Gyoza/Mandu/Chinese Dumpling
Gyoza/Dumpling/Potstickers
Untuk kulitnya beda ya sama kulit pangsit.. kulit gyoza lebih chewy.
Kalau beli kulitnya frozen, jangan lupa di defrost dulu ya (taruh di suhu ruangan selama 40 menit atau di kulkas semalaman) kalau kepepet, bungkus kulit yg beku dengan wet towel.. jangan di rendam sama air atau di microwave ya nanti kulitnya jadi rusak
Gyoza/Mandu/Chinese Dumpling
Gyoza/Dumpling/Potstickers
Untuk kulitnya beda ya sama kulit pangsit.. kulit gyoza lebih chewy.
Kalau beli kulitnya frozen, jangan lupa di defrost dulu ya (taruh di suhu ruangan selama 40 menit atau di kulkas semalaman) kalau kepepet, bungkus kulit yg beku dengan wet towel.. jangan di rendam sama air atau di microwave ya nanti kulitnya jadi rusak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan daging cincang dengan bawang putih, jahe, bengkoang cincang dan kucai. Kalau pakai sawi putih, cincang sawi putih dan peras airnya sebelum di campurkan ke dalam daging.
- 2
Tambahkan kecap asin, cooking wine dan minyak wijen. Aduk rata.
- 3
Siapkan kulitnya.
- 4
Masukkan campuran daging ke dalam kulit gyoza, oleskan air campuran maizena ke pinggiran kulit dan tutup.
- 5
Panaskan minyak di teflon dan tata gyoza. Masak sampai bagian bawahnya kecoklatan.
- 6
Setelah itu tambahkan air campuran tepung maizena dan masak sampai matang.
- 7
Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar