Rendang Padang
Minggu depan inshaAllah sudah mulai memasuki bulan Ramadhan. Sebagai working mom yang masih punya anak di masa nemploque terus terusan sama mommy nya, akhirnya harus bgt kudu punya stock bahan makanan buat puasa nanti. Karna sudah pasti yakin ga mungkin gedubrakan masak heboh sebelum buka atau sebelum sahur, paling masak simple aja nanti. Belum lagi keterbatasan waktu, fisik dan juga niat utama puasa kan untuk ibadah yang lebih baik kan yaa...aamiin Insha Allah...
Akhirnya, kudu dicicil dari sekarang lah ya bu ibu stock makanan puasa itu, salah satu nya aku bikin rendang padang yang kering tapi tetep moist daging nya, bumbu nya melimpah , rasa nya legit, dan lebih pedes dari yg biasa dijual di rmh makan padang.
Work hard is paid off, setelah hampir 6 jam menunggu dan stand by ngaduk biar bumbu nya g gosong, diselingi gelendotan bocil beserta dramatika nya, tadaaa jadi lah rendang sesuai deskripsiku barusan tadi.
Suami makan nya sambil bilang, wah kacaau nih ngabisin nasi..hahaha :'p Udah deh kamu aku modalin aja ya buka PO Rendang..
wekekekek...
Yuk cuss buibu coba resepnya, recook dan tag ke ig ku juga ya @naliaprastiya
Thaank you ...
Rendang Padang
Minggu depan inshaAllah sudah mulai memasuki bulan Ramadhan. Sebagai working mom yang masih punya anak di masa nemploque terus terusan sama mommy nya, akhirnya harus bgt kudu punya stock bahan makanan buat puasa nanti. Karna sudah pasti yakin ga mungkin gedubrakan masak heboh sebelum buka atau sebelum sahur, paling masak simple aja nanti. Belum lagi keterbatasan waktu, fisik dan juga niat utama puasa kan untuk ibadah yang lebih baik kan yaa...aamiin Insha Allah...
Akhirnya, kudu dicicil dari sekarang lah ya bu ibu stock makanan puasa itu, salah satu nya aku bikin rendang padang yang kering tapi tetep moist daging nya, bumbu nya melimpah , rasa nya legit, dan lebih pedes dari yg biasa dijual di rmh makan padang.
Work hard is paid off, setelah hampir 6 jam menunggu dan stand by ngaduk biar bumbu nya g gosong, diselingi gelendotan bocil beserta dramatika nya, tadaaa jadi lah rendang sesuai deskripsiku barusan tadi.
Suami makan nya sambil bilang, wah kacaau nih ngabisin nasi..hahaha :'p Udah deh kamu aku modalin aja ya buka PO Rendang..
wekekekek...
Yuk cuss buibu coba resepnya, recook dan tag ke ig ku juga ya @naliaprastiya
Thaank you ...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan santan ke dalam wajan beserta bumbu cemplung dan bumbu halus. Masak santan dengan api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih.
- 2
Lalu masukkan daging yang telah dipotong - potong (aku 1 kg dipotong jadi 25 potong daging). Masak hingga mendidih dengan api kecil.
- 3
Masukkan gula garam secukupnya. Ingat koreksi rasa nanti saja mendekati matang, karna semakin lama akan terasa semakin asin.
- 4
Masak terus hingga santan mengental dan berminyak sambil diaduk sesekali agar bumbu di dasar wajan tidak gosong.
- 5
Ketika sudah mengeluarkan minyak dari bumbu nya, intensitas mengaduk harus ditingkatkan untuk menghindari gosong.
- 6
Masak hingga rendang mengering dan berubah menjadi warna coklat kehitaman.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar