Abon Ayam

Name: Abon Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu Halus; 8 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 1 Cm Jahe; 1 Butir Kemiri; 5 Buah Cabe Merah Besar; Bahan - Bahan; 1 kg Ayam Bagian Dada Tanpa Tulang; 2 batang Serai; 2 bungkus Santan Instant (65ml); 1 sdt Merica Bubuk; 1 sdt Ketumbar Bubuk; 3 sdm Kecap Manis; 2 sdm Gula Merah Bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak

Dapoer_Nyonya @Dapoer_Nyonya

🏡 Bandung

Udah lama pengen buat abon sendiri untuk jadi toping roti.. tapi ga pernah kesampean soalx ovenx belum ada.. Setelah ada langsung eksekusi.. 😅

Lebih banyak

Abon Ayam

Dapoer_Nyonya @Dapoer_Nyonya

🏡 Bandung

Udah lama pengen buat abon sendiri untuk jadi toping roti.. tapi ga pernah kesampean soalx ovenx belum ada.. Setelah ada langsung eksekusi.. 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu Halus
8 SiungBawang Merah
5 SiungBawang Putih
1 CmJahe
1 ButirKemiri
5 BuahCabe Merah Besar
Bahan - Bahan
1 kgAyam Bagian Dada Tanpa Tulang
2 batangSerai
2 bungkusSantan Instant (65ml)
1 sdtMerica Bubuk
1 sdtKetumbar Bubuk
3 sdmKecap Manis
2 sdmGula Merah Bubuk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaAir
SecukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga matang, Setelah dingin suir" dengan garpu.
2

Tumis bumbu halus beserta serai hingga harum.
3

Masukan semua bahan lalu masak hingga kering. Koreksi rasa lalu angkat dan dinginkan.
4

Oven ayam tadi di atas loyang yg sudah di olesi margarin, dengan suhu 220derajat kurang lebih 30 menit dengan api atas bawah, hingga benar"kering.
5

Apabila tidak menggunakan oven, ayam bisa di goreng dengan minyak yg banyak dan menggunakan api kecil. Setelah itu angkat lalu taruh di atas serbet dan tekan" hingga minyak hilang.