Gulai Rebung Ayam

Name: Gulai Rebung Ayam
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr rebung; 250 gr daging ayam; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 1 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya garam dan gula; 1 bks santan instan 65 ml; 600 ml air; Minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 11 buah cabe merah keriting; 1 ruas kunyit; 3 buah kemiri sangrai; 1/2 sdt jintan

Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103

Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041

.
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApronCeuNia
#MasakanCeuNia
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Gulai Rebung Ayam

Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103

Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041

.
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApronCeuNia
#MasakanCeuNia
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

200 grrebung
250 grdaging ayam
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
3 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
1 sdtketumbar bubuk
Secukupnyagaram dan gula
1 bkssantan instan 65 ml
600 mlair
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
11 buahcabe merah keriting
1 ruaskunyit
3 buahkemiri sangrai
1/2 sdtjintan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan rebung, iris korek api, cuci bersih rebus selama 10 menit, angkat tiriskan dan bilas kembali hingga kesat
2

Siapkan bahan lainnya
3

Tumis bumbu halus hingga harum beserta daun salam, sereh daun jeruk dan lengkuas, tambahkan air, asam kandis, ketumbar bubuk, garam dan gula merah, kemudian masukan rebung dan ayam
4

Aduk rata, tambahkan santan kental, kecilkan api aduk perlahan, masak hingga santan matang
5

Salin dalam mangkuk saji