Potong kotak-kotak nangka muda, cuci bersih, rebus hingga matang dan hilang getahnya. Tiriskan.

Rebus kacang tolo/tunggak hingga empuk dan matang, tiriskan

Haluskan bumbu, tumis hingga harum dan matang bersama serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam.

Masukkan nangka muda dan kacang yang telah matang kedalam bumbu, beri santan encer. Aduk rata tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan penyedap masak hingga bumbu meresap.

Setelah kuah mendidih dan bumbu meresap, tuangkan santan kental. Koreksi rasa dan matikan api saat kuah sedikit mendidih. (Tips : memasak dengan santan encer dan kental berguna agar bumbu meresap dan mendidih tapi santan tidak pecah)