Ayam suwir lombok

Name: Ayam suwir lombok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 g dada ayam. Fillet lalu rebus smp agk empuk; secukupnya Garam; Penyedap rasa ayam secukup nya; Minyak seckupnya untuk menumis; secukupnya Air; secukupnya air Perasan jeruk limau; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 5 cabe merah besar; 3 cabe rawit merah; 1 cm kunyit; 1 ruas kencur; 1 sdt terasi bakar; 1 sdm gula merah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk sobek2; 1 ruas lengkuas geprek; 2 btg serai geprek

arsyll @cook_12573158

Central Java. Indonesia

Pertama kali nyoba resep ini masak buat buka. Ternyata rasanya enak gurih. Ayam suwir yg katanya khas lombok ini Akan menjadi menu favorite baru dirumah spertinya. Ayo lestarikan warisan kuliner nusantara 😊😀#siapramadan #pekaninspirasi

Lebih banyak

Ayam suwir lombok

arsyll @cook_12573158

Central Java. Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 gdada ayam. Fillet lalu rebus smp agk empuk
secukupnyaGaram
Penyedap rasa ayam secukup nya
Minyak seckupnya untuk menumis
secukupnyaAir
secukupnyaair Perasan jeruk limau
Bumbu halus
5bawang merah
4bawang putih
5cabe merah besar
3cabe rawit merah
1 cmkunyit
1 ruaskencur
1 sdtterasi bakar
1 sdmgula merah
Bahan pelengkap
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk sobek2
1 ruaslengkuas geprek
2 btgserai geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suwir2 ayam yg sudah direbus, lalu goreng sebentar.
2

Pnaskan minyak, tumis bahan pelengkap hingga harum. Lalu masukan bumbu halus yg sudah dihaluskan dn campur jadi satu. Aduk2.lalu masukan santan dan sedikit air. Tunggu mendidih baru masukan suwiran ayam. Tambahkan garam (bila dirasa kurang asin), penyedap rasa secukupnya dan perasan jeruk limau. aduk, tes rasa dan tutup.
3

Sesekali buka dan Masak sampai air menyusut dan matang. Sajikan