Daging Masak Puteh khas Aceh

Name: Daging Masak Puteh khas Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 1 buah kentang; 1 gelas santan (saya pake santan cair); secukupnya Air; Minyak untuk menumis; Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 1/2 bongol bawang putih; 3 buah kemiri; Sedikit jahe; Sejumput lada; Sejumput jintan; Bahan pelengkap:; 3 butir kapulaga; 1 lmbur daun jeruk; 1 lmbr daun salam (skip lg habis); 1 batang sereh; Gula garam sbg penyedap

Dapue Mace🐱 @cook_12200903

Aceh

Beberapa hari menu nasional. Hari ini back to lidah ureung Aceh🐱.
Olahan daging pasti jadi favoritnya mr. Husband.
#siapramadan

Lebih banyak

Daging Masak Puteh khas Aceh

Dapue Mace🐱 @cook_12200903

Aceh

Beberapa hari menu nasional. Hari ini back to lidah ureung Aceh🐱.
Olahan daging pasti jadi favoritnya mr. Husband.
#siapramadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging sapi
1 buahkentang
1 gelassantan (saya pake santan cair)
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
4 siungbawang merah
1/2bongol bawang putih
3 buahkemiri
Sedikitjahe
Sejumputlada
Sejumputjintan
Bahan pelengkap:
3 butirkapulaga
1lmbur daun jeruk
1 lmbrdaun salam (skip lg habis)
1 batangsereh
Gula garam sbg penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging sesuai selera. Cuci dan lumuri garam jeruk nipis. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu lalu tumis dgn minyak dan masukkan bumbu pelengkap di atas. Tumis sampai bumbu matang lalu masukkan daging dan masak sebentar. Tambahkan garam gula koreksi rasa.
3

Masukkan santan dan masak sampai daging empuk. Boleh tambahkan air jika daging belum empuk.
4

Masak sampai menyisakan sedikit kuah. Masukkan kentang. Masak hingga matang (sampai terlihat santan mengeluarkan minyak alami nya). Selesai.