Topping mie ayam bangka

Name: Topping mie ayam bangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Jamur merang / kancing potong kecil2; 1/2 kg Dada ayam potong kecil lalu cincang kasar; 1 sdm saos tiram (optional); 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Royco; secukupnya Lada; Minyak ayam:; 1 bonggol Bawang putih cincang halus; 2 cangkir Minyak goreng; secukupnya Kulit ayam; Kuah :; 1 lt air; 1 sdm kecap asin; 1 sdm garam; secukupnya Lada; secukupnya Royco; 2 sdm Minyak wijen; iris Daun bawang; Sambel cuka :; 20 biji Cabe rawit; 3 siung Bawang putih; 1 gelas Air; secukupnya Gula garam; 2 sdm Cuka dixy; Pelengkap :; Toge

Ranty Denna @rantydena29

Bekasi Timur

Topping mie ayam bangka

Ranty Denna @rantydena29

Bekasi Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Jamur merang / kancing potong kecil2
1/2 kgDada ayam potong kecil lalu cincang kasar
1 sdmsaos tiram (optional)
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
2 sdmminyak wijen
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaRoyco
secukupnyaLada
Minyak ayam:
1 bonggolBawang putih cincang halus
2 cangkirMinyak goreng
secukupnyaKulit ayam
Kuah :
1 ltair
1 sdmkecap asin
1 sdmgaram
secukupnyaLada
secukupnyaRoyco
2 sdmMinyak wijen
irisDaun bawang
Sambel cuka :
20 bijiCabe rawit
3 siungBawang putih
1 gelasAir
secukupnyaGula garam
2 sdmCuka dixy
Pelengkap :
Toge
Cesim
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit ayam digoreng sampai kering, angkat kulitnya lalu masukan bawang putih cincang sampai wangi, angkat.
2

Dada ayam ditumis dgn 1 sdm minyak ayam sampai wangi, masukkan jamur, air beri bumbu2 perasa aduk2 sampai rata tunggu sampai air sedikit surut, angkat.
3

Kuah, rebus air sampai mendidih beri 1 sdm minyak ayam, minyak wijen, garem, royco dan lada. Beri irisan daun bawang bila suka.
4

Rebus cabe dan bawang, blender semua bahan sambel sampai benar2 halus tidak ada biji.
5

Sajikan bersama pelengkap, toge cesim.
6

Mie ayam siap dinikmati gaess 🤗
7

Kwetiau 🤤😋