Tongkol Suwir Setan (Tahan Lama)
Rasanya enaak bangeeet dan bumbunya tanak, aweet bangeet buat stock di kulkasss, tp gada seminggu jg udh ludesss saking enaknyaa😍😍😍😍
Tongkol Suwir Setan (Tahan Lama)
Rasanya enaak bangeeet dan bumbunya tanak, aweet bangeet buat stock di kulkasss, tp gada seminggu jg udh ludesss saking enaknyaa😍😍😍😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih tongkol, pisahkan dengan durinya. Rendam sebentar dengan air royco/kaldu jamur. Goreng setengah matang. Angkat dan dinginkan. Setelah itu suwir sesuai selera.
- 2
Siapkan wajan berisi minyak untuk menumis. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum dan benar2 matang. Masukkan salam, laos, daun jeruk, sereh, gula, garam. Aduk hingga rata.
- 3
Jika dirasa bumbu sudah benar2 matang, masukkan tongkol suwirnya, aduk rata. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, kecap, dan lada. Beri air sedikit sampai tongkol terendam. Aduk hingga mendidih, koreksi rasa.
- 4
Tunggu hingga air meresap semua kedalam tongkol, agak mengering dan mengeluarkan minyak. Koreksi sekali lagi, apakah sudaa benar2 tanak. Angkat dan sajikan.
- 5
Semakin tanak, semakin enak dan sedaaaap. Dan semakin tahan lama jika disimpan dalam toples dikulkas, ketahanan bs sampai 1bulan, tapiii seminggu jg udh ludes hehehe. Selamat mencoba yaa, jangan lupa setor recooknya ya :)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar