Cuci bersih ikan kerat sisinya lalu beriperaaan jeruk nipis dan garam aduk rata. Bisa juga dikasih bumbu instan ikan goreng. Setelah meresap goreng ikan hingga kering/matang sisihkan

Blender semua bumbu halus lalu tumis dengan 3 sdm minyak goreng masukan daun salam, jeruk, dan serai yg digeprek sampai harum, beri sedikit air lalu beri garam, gulpaa dan sasa(icip2 ya biar pas rasanya) masak smpai air menyusut masukan ikan kembung goreng aduk sebntar, matikan api tuang dipiring sajikan dengan nasi hangat #happycooking