Potong & cuci bersih ayam masukan merica dan garam aduk sampai rata
Diam kan sampai meresap

Panas kan minyak dan goreng ayam setengah matang. Tiris kan
Halus kan semu bumbu pake blender kasih sedikit air,
Goreng bumbu sampai keluar minyak nya..sesudah bumbu matang sisih kan

Tumis kembali bumbu,serai,salam,daun jeruk sampai harum,
Masukan ayam aduk sampai merata,diam kan bumbu sampai meresap bila perlu di kasih sedikit air..

Klo sudah meresap, masukan garam,gula,merica aduk kembali tes rasa, bila kurang asin/ kurang pas boleh di tambah kan

Ayam balado sudah siap.. Di coba yaa bun 💪😊