Sambal goreng tumis basah tempe + kentang

Name: Sambal goreng tumis basah tempe + kentang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran sedang, potong memanjang (sesuai selera); 1 bh kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 bh cabe rawit; 1 bh cabe merah besar; 1 cm lengkuas digeprek (boleh 1 sdt lengkuas bubuk); 2 sdt gula merah serut; 1 sdm kecap manis; 1 sdt larutan asam jawa (boleh asam jawa bubuk 1 sdt); 1 sdt lada putih bubuk (secukupnya); secukupnya Garam, gula pasir; Kaldu jamur secukupnya (optional); 2 lembar daun salam; 2-3 lembar daun jeruk; Air putih 100ml (secukupnya)

t_aaamma @cook_9595819

Jawa Timur

Termasuk olahan yg paling praktis dan mudah kalau akhir bulan. Teman makan siang yg sehat bergizi disantap dengan nasi hangat..

Lebih banyak

Sambal goreng tumis basah tempe + kentang

t_aaamma @cook_9595819

Jawa Timur

Termasuk olahan yg paling praktis dan mudah kalau akhir bulan. Teman makan siang yg sehat bergizi disantap dengan nasi hangat..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 papantempe ukuran sedang, potong memanjang (sesuai selera)
1 bhkentang ukuran sedang, kupas, potong dadu
Bumbu tumisan
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 bhcabe rawit
1 bhcabe merah besar
1 cmlengkuas digeprek (boleh 1 sdt lengkuas bubuk)
2 sdtgula merah serut
1 sdmkecap manis
1 sdtlarutan asam jawa (boleh asam jawa bubuk 1 sdt)
1 sdtlada putih bubuk (secukupnya)
secukupnyaGaram, gula pasir
Kaldu jamur secukupnya (optional)
2 lembardaun salam
2-3 lembardaun jeruk
Air putih 100ml (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tempe dan kentang hingga berwarna keemasan, sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar.
3

Tumis bumbu yg dihaluskan. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk (remas-remas dulu agar wanginya keluar). Aduk rata. Tumis hingga harum.
4

Masukkan asam jawa, gula merah, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Beri air secukupnya. Masak hingga air asat. Sambal goreng tumis basah tempe+ kentang siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

t_aaamma @cook_9595819

pada 25 Juni 2019 05.03

Jawa Timur

Newly ibu rumah tangga. Dari makassar sekarang tinggal di gresik. Buat tambah kegiatan, suka coba modifikasi resep warisan ataupun referensi dari buku masakan. Bahagia kalau ada yg suka ataupun ketagihan dengan makanan yg kita buat. Jadi semangat untuk coba terus...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Tempe Gula Gula Merah Potato Kecap Daun Jeruk Cabe Rawit Jamur Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya