Rendang sapi

Name: Rendang sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 kg santan; 1 kg daging sapi dipotong tipis; 1 buah jahe ukuran 1 telunjuk tangan; 2 bungkul bawang putih; sesuai selera cabe besar dan cabe rawit; 6 buah bawang merah; 3 lbr daun salam; 2 lbr daun kunyit; 5 lbr daun jeruk; 1 batang serai digebrek; 1 buah gula merah; secukupnya garam dan penyedap; sedikit bumbu lengkap (kayu manis,pala,cengkeh,bunga lawang)

naura atika @cook_140878

Batam

Rendang sapi

naura atika @cook_140878

Batam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2 kgsantan
1 kgdaging sapi dipotong tipis
1 buahjahe ukuran 1 telunjuk tangan
2 bungkulbawang putih
sesuai seleracabe besar dan cabe rawit
6 buahbawang merah
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun kunyit
5 lbrdaun jeruk
1 batangserai digebrek
1 buahgula merah
secukupnyagaram dan penyedap
sedikitbumbu lengkap (kayu manis,pala,cengkeh,bunga lawang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu kecuali daun salam, daun kunyit dan daun jeruk sampai halus
2

Rebus daging sampai mendidih lalu buang airnya.masukkan santan, air, bumbu, daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan bumbu lengkap, garam, penyedap, gula merah, serai dan bumbu lengkap.
3

Masak sampai air sedikit dan mengental.angkat dan sajikan