Sambal Campur Sari
Sore tadi bingung mau masak apa, lihat di kulkas ada, Pete, hati ampela ayam, dan beberapa ekor udang dan cumi-cumi, tanpa pikir panjang, masak nya di campur campur aja semua. 😀
Sambal Campur Sari
Sore tadi bingung mau masak apa, lihat di kulkas ada, Pete, hati ampela ayam, dan beberapa ekor udang dan cumi-cumi, tanpa pikir panjang, masak nya di campur campur aja semua. 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Rebus hati ampela ayam dgn 500 ml air, tambahkan 2 lbr daun salam, 1 sdt kunyit bubuk, 1 sdt ketumbar bubuk, 1 sdt garam, rebus kurang lebih 10 mnt, lalu tiriskan dan potong-potong. sisihkan
- 3
Goreng hati ampela ayam, udang dan cumi-cumi, goreng sebentar aja. Sisihkan
- 4
Rebus tomat kurang lebih 2 menit lalu buang kulitnya dan potong-potong. Siihkan
- 5
Rebus cabe merah dan cabe rawit kurang lebih 5 menit, setelah itu tiriskan lalu tumbuk jangan terlalu halus. Sisihkan
- 6
Haluskan bawang merah dan bawang putih. Sisihkan
- 7
Ambil wajan, masukkan 3-4 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah,bawang putih, jahe dan daun salam, hingga berwarna agak coklat
- 8
Masukkan tomat, aduk-aduk kurang lebih 2 menit, lalu masukkan air, saos tiram, garam halus, totole, gula merah dan cabe yg sdh di haluskan, aduk sampai rata, tes rasa, jika SDH pas, masukkan Pete aduk sebentar kurang lebih 1 menit, lalu masukkan hati ampela ayam, udang dan cumi-cumi, aduk-aduk sampai tercampur rata, dan matikan kompor
- 9
Sambal campur sari siap di santap dgn nasi hangat. 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar