หมี่ผัดปากพนัง (หมี่กะทิแบบใต้)
Parin Pechmont @tah060
ผัดหมี่โบราณแบบชาวนครศรีฯของแท้ เป็นอาหารพื้นถิ่นของชาว อ. ปากพนัง ลองทำทานกันนะครับ
หมี่ผัดปากพนัง (หมี่กะทิแบบใต้)
ผัดหมี่โบราณแบบชาวนครศรีฯของแท้ เป็นอาหารพื้นถิ่นของชาว อ. ปากพนัง ลองทำทานกันนะครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แช่พริกแห้งในน้ำ เอาไส้กับเม็ดออก ใส่หอมแดงลงไปตำให้ละเอียด
- 2
ต้มกะทิให้เดือด ใส่พริกที่เราตำจนแหลก ละลายให้เข้ากัน
- 3
ใส่เนื้อสัตว์ลงไป ผัดให้สุก ระหว่างนี้ก็เอาเส้นหมี่ไปแช่น้ำให้นิ่ม แล้วเอาลงไปผัดในน้ำกะทิที่เตรียมไว้
- 4
ผัดไปเรื่อยๆจนเส้นดูดน้ำกะทิ และเริ่มแห้ง เป็นอันเสร็จ ถ้าจะให้อร่อยเสิร์ฟพร้อมมะม่วงเปรี้ยวขูดฝอย และถั่วงอก จะอร่อยมากกกก
รูป Cooksnap
เป็นคนใต้ที่ไม่กินเผ็ด ทุกสูตรที่ทำจะรสชาติเผ็ดเบาๆ แต่เครื่องครบ รสเข้ม คนภาคอื่นๆทานได้สบายๆครับ😘😘
ดูเพิ่มเติม ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Mee Pad Pak Phanang (Southern Coconut Noodles)
Mee Pad Pak Phanang (Southern Coconut Noodles) สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9583420
ความคิดเห็น