Semur Tahu Telur Rempah Sehat

Name: Semur Tahu Telur Rempah Sehat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah telur ayam, rebus; 12 potong tahu segitiga, lebih enak tahu kulit; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe merah,3buah cabe rawit (skip saja jika tdk mau pedas); 5 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 1 batang kayu manis; 1 buah kapulaga; 2 buah bunga lawang; 750 ml air; 1/2 lingkaran kecil gula merah; Secukupnya kecap, garam, kaldu

@dapur_poetik @dapur_poetik

Tanjung Pandan, Belitung

Menu sehat sederhana, semur dengan tambahan aneka rempah, rasanya semakin Indonesia dan tidak mengurangi kenikmatan rasanya❤

Lebih banyak

Semur Tahu Telur Rempah Sehat

@dapur_poetik @dapur_poetik

Tanjung Pandan, Belitung

Menu sehat sederhana, semur dengan tambahan aneka rempah, rasanya semakin Indonesia dan tidak mengurangi kenikmatan rasanya❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahtelur ayam, rebus
12 potongtahu segitiga, lebih enak tahu kulit
🍲 Bahan Bumbu Semur:
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe merah,3buah cabe rawit (skip saja jika tdk mau pedas)
5 buahkemiri
1 sdtketumbar
1 ruaslengkuas, geprek
1 batangsereh, geprek
2 lembardaun salam
1 batangkayu manis
1 buahkapulaga
2 buahbunga lawang
750 mlair
1/2lingkaran kecil gula merah
Secukupnyakecap, garam, kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan yang akan diblender: bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, kemiri. Blender halus, lalu tumis.
2

Tumis bumbu sampai harum, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, kayu manis, kapulaga, bunga lawang dan gula merah. Masukkan telur dan tahu, kecap manis, aduk rata. Tambahkan air, beri garam dan kaldu. Masak sampai mendidih. Jika kurang hitam boleh tambahkan kecap lagi. Tes rasa. Sajikan