Μελιτζάνες με φέτα στο φούρνο

Name: Μελιτζάνες με φέτα στο φούρνο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 μελιτζάνες τσακώνικες; 250 γραμμάρια φέτα; 2 μεγάλα κρεμμύδια; 1 δόντι σκόρδο; 4 ώριμες ντομάτες; Μαϊντανό,; 1 κλαράκι βασιλικό; Αλάτι και πιπέρι; 1 φύλλο δάφνη, προαιρετικά; λίγο κύμινο; 1 κουταλιά της σούπας ξύδι; 2 πατάτες, τηγανιζω σε ροδέλες

Άξια Αθανασάκη @cook_13760504

Μελιτζάνες
#χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Μελιτζάνες με φέτα στο φούρνο

Άξια Αθανασάκη @cook_13760504

Μελιτζάνες
#χρυσόπιρούνι

Υλικά

6μελιτζάνες τσακώνικες
250 γραμμάριαφέτα
2 μεγάλακρεμμύδια
1δόντι σκόρδο
4ώριμες ντομάτες
Μαϊντανό,
1 κλαράκιβασιλικό
Αλάτι και πιπέρι
1 φύλλοδάφνη, προαιρετικά
λίγοκύμινο
1 κουταλιά της σούπαςξύδι
2πατάτες, τηγανιζω σε ροδέλες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χαράζουμε τις μελιτζάνες να γίνουν σαν βαρκούλες.
2

Τις βάζουμε στο νερό με κουταλιά σούπας αλάτι να ξεπικρίσουν.
3

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την σάλτσα
4

Σωταρουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε όπως μας αρέσει, φέτες ή το τρίβουμε.
5

Προσθέτουμε τις ντομάτες,
6

Προσθέτουμε τα μυρωδικά το ξύδι και δένουμε την σάλτσα. Κλείνουμε την φωτιά και προσθέτουμε την φέτα τριμμένη.
7

Τηγανίζουμε ή ψήνουμε στο φούρνο για 15 με 20 λεπτά τις μελιτζάνες.
8

Τοποθετούμε μια στρώση πατάτες πρώτα στο ταψί, μετά τις μελιτζάνες γεμίζουμε με την σάλτσα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 με 200 βαθμούς 20 λεπτά με μισή ώρα ή μέχρι να βράσει όμορφα το φαγητό. Καλή σας όρεξη!