Spaghetti Aceh (Mie Lidi)

Name: Spaghetti Aceh (Mie Lidi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Mie Lidi (rebus hingga masak); 250 gr Kubis cincang; 100 gr Toge; 1 buah Tomat ukuran sedang potong potong; secukupnya Daun Seledri dan Daun Bawang; 1 butir Telur; Secukupnya Garam; Secukupnya Air; Minyak untuk menumis; 1 sdm Kecap manis; 1 sdm Kecap asin; 2 siung Bawang Merah; 1 siung Bawang Putih; 2 butir Kemiri; 5 buah Cabe Merah keriting; Segenggam udang goreng/rebus; 2 buah Cabe Merah; 1/2 ruas Jahe; secukupnya Terasi; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt Ebi kering/ udang kering; 1/2 sdt Merica; 3 keping Bunga Lawang; 1/2 sdt Kayu manis bubuk; Jinten

Muhammad Amin @cook_9694173

Sabah

Kebetulan pas balek dari aceh saya bawa Mie lidi yang khas Aceh. Mie ini sering di masak goreng dan di campur dengan kuah kacang dan biasa di sebut MIE CALUEK. Hari ini saya membuat Kombinasi mie goreng dengan bumbu kacang yang saya satukan masaknya. Ternyata super enak bah #AntiRibet

Lebih banyak

Spaghetti Aceh (Mie Lidi)

Muhammad Amin @cook_9694173

Sabah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

250 grMie Lidi (rebus hingga masak)
250 grKubis cincang
100 grToge
1 buahTomat ukuran sedang potong potong
secukupnyaDaun Seledri dan Daun Bawang
1 butirTelur
SecukupnyaGaram
SecukupnyaAir
Minyak untuk menumis
1 sdmKecap manis
1 sdmKecap asin
Bumbu Halus
2 siungBawang Merah
1 siungBawang Putih
2 butirKemiri
5 buahCabe Merah keriting
Segenggamudang goreng/rebus
2 buahCabe Merah
1/2 ruasJahe
secukupnyaTerasi
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtEbi kering/ udang kering
1/2 sdtMerica
3 kepingBunga Lawang
1/2 sdtKayu manis bubuk
Jinten

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air masak hingga bumbu matang
2

Tambahkan telur, tomat, toge dan kubis yang sudah dicincang masak hingga sayur setengah lembut
3

Tambahkan garam dan kecap, kemudian masukkan Mie lidi aduk hingga merata
4

Masukkan daun seledri dan daun bawang aduk hingga merata
5

Spaghetti aceh siap di hidangkan. Terima Kasih