Curry puff (jalkot Malaysia)

Name: Curry puff (jalkot Malaysia)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 190 gr tepung terigu; 100 gr mentega yang dibekukan; secukupnya Air es; 500 gr Ayam fillet dipotong kecil kecil; 2 buah Kentang potong dadu kecil; 7 siung Bawang putih (buang tengahnya); 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 SDM ketumbar; 1 sdt jinten; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 batang sereh; 3 helai daun salam Koja (bisa salam biasa); 2 helai daun jeruk; secukupnya Garam; sesuai selera Penyedap (kaldu ayam)

Teteh Sunda Iyang Nurazizah @cook_16860941

Makassar

#MomenManis terinspirasi dari jajanan Malaysia buat versi indonesia

Lebih banyak

Curry puff (jalkot Malaysia)

Teteh Sunda Iyang Nurazizah @cook_16860941

Makassar

#MomenManis terinspirasi dari jajanan Malaysia buat versi indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan kulit
190 grtepung terigu
100 grmentega yang dibekukan
secukupnyaAir es
Kari Ayam
500 grAyam fillet dipotong kecil kecil
2 buahKentang potong dadu kecil
7 siungBawang putih (buang tengahnya)
5 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 SDMketumbar
1 sdtjinten
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 batangsereh
3 helaidaun salam Koja (bisa salam biasa)
2 helaidaun jeruk
secukupnyaGaram
sesuai seleraPenyedap (kaldu ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bawang putih,bawang merah,jahe,kunyit, ketumbar,jinten, kemiri. Beri sedikit Air supaya mudah di blender
2

Panaskan minyak, tumis bumbu masukan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk sampai harum dan masak bumbu supaya tidak berbau kemiri
3

Masukan potongan ayam,aduk hingga rata. Lalu masukan potongan kentang. Aduk hingga rata. Tambahkan Air secukupnya supaya daging empuk.
4

Tunggu sampai Air surut dan matang. Baru siap di sajikan untuk isian. Dan sisihkan
5

Kulit : campurkan terigu dan mentega/margarin, aduk hingga rata. Tambahkan sedikit demi sedikit Air dingin sampai adonan Kalis dan bisa dibentuk. Istirahatkan adonan selama 10 menit.
6

Lalu bagi adonan kulit menjadi beberapa bagian, kemudian isi dengan kari ayam tadi. Filin bagian pinggir nya.
7

Curry puff bisa langsung di goreng.
8

Siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Teteh Sunda Iyang Nurazizah @cook_16860941

pada 11 Juli 2019 22.45

Makassar

hai namaku Iyang Nurazizah ibu dari dua orang anak perempuan yang bernama Aisyah dan Maryam. aku seorang ibu rumah tangga,menjalin bisnis rumahan di dunia kuliner

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kari Kunyit Potato Ayam Daun Kari Sereh Daun Jeruk Ketumbar Ayam Fillet Mentega Terigu Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya