Semur Ayam Tahu Soun Pedas Fiber Creme (No Santan)

Name: Semur Ayam Tahu Soun Pedas Fiber Creme (No Santan)
Yield: 3-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 bh tahu putih kecil; 250 gr ayam (saya pakai fillet); 50 gr soun; 3 bh telur ayam rebus (saya skip); 5 bh rawit merah; 1 sdm bawang putih cincang; 2 sdm bawang merah cincang; 1 l air; 2 bh / 20 gr gula jawa; 4 sdt kemiri parut; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt kayu manis bubuk; 1/4 sdt jahe bubuk; 1/3 sdt cengkeh bubuk; 2 sdm kecap manis; Secukupnya garam, merica; 1 sdm fiber creme (larutkan dgn sedikit air) / santan cair

SKITCHEN @SKITCHEN

Indonesia

Sebenernya sudah lama ngidam ini. Sampe2 kemarin pas pulang, sempat minta mama masak ini. Yup, ini masakan khas mama saya. Dari kecil sudah familiar dengan rasanya. Pokonya kalau denger kata "semur" pasti yang kebayang semur mama. Paling enak deh. Resep ini fleksibel banget yah. Kuahnya cocok juga buat bikin semur tahu pete. Trus kalau daging ayamnya mau diganti daging sapi juga cocok.

#ahlinyaayam #murahmeriah #antiribet #pekaninspirasi #jemputrejeki #sayanganak #goldenapron #berburucelemekemas

Lebih banyak

Semur Ayam Tahu Soun Pedas Fiber Creme (No Santan)

SKITCHEN @SKITCHEN

Indonesia

#ahlinyaayam #murahmeriah #antiribet #pekaninspirasi #jemputrejeki #sayanganak #goldenapron #berburucelemekemas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-5 porsi

6 bhtahu putih kecil
250 grayam (saya pakai fillet)
50 grsoun
3 bhtelur ayam rebus (saya skip)
Kuah semur:
5 bhrawit merah
1 sdmbawang putih cincang
2 sdmbawang merah cincang
1 lair
2 bh/ 20 gr gula jawa
4 sdtkemiri parut
1 sdtpala bubuk
1 sdtkayu manis bubuk
1/4 sdtjahe bubuk
1/3 sdtcengkeh bubuk
2 sdmkecap manis
Secukupnyagaram, merica
1 sdmfiber creme (larutkan dgn sedikit air) / santan cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam soun di air panas sebentar saja. Tiriskan.
2

Garami tahu, potong segitiga (sy lupa, jadi masih kotak gitu). Goreng tahu hingga berkulit. Saya pakai air fryer 180°C, 20'.
3

Potong2 ayam (boleh bertulang boleh fillet). Tumis ayam dengan rawit, bawang putih, bawang merah. Setelah berubah warna, tambahkan air.
4

Masukkan bahan kuah semur lainnya. Untuk santan saya ganti dengan fiber creme, & dimasukkan terakhir. Tes rasa.
5

Masukkan tahu & telur rebus (untuk telur saya skip). Biarkan hingga bumbu kuah meresap, kemudian masukkan soun. Biarkan hingga meresap.
6

Taburkan bawang goreng. Sajikan hangat. Dijamin nambah 😁