Rica Rica Daging Sapi
Idul Adha.. Hari raya Qurban yg selalu identik dengan daging kambing dan daging Sapi.. menikmati kedua olahan daging ini bersama nasi putih, sedap sekali.. Utk kambing pengolahannya diutamakan untuk menghilangkan aroma kambing itu sendiri dan tekstur daging yg empuk setelah matang.. Untuk Sapi diutamakan tekstur daging empuk saat disajikan.. Nah untuk kali ini saya benar2 kuras kulkas mencari sisa2 bumbu untuk mengolah 2kg daging sapi..
#KurasKulkas
Rica Rica Daging Sapi
Idul Adha.. Hari raya Qurban yg selalu identik dengan daging kambing dan daging Sapi.. menikmati kedua olahan daging ini bersama nasi putih, sedap sekali.. Utk kambing pengolahannya diutamakan untuk menghilangkan aroma kambing itu sendiri dan tekstur daging yg empuk setelah matang.. Untuk Sapi diutamakan tekstur daging empuk saat disajikan.. Nah untuk kali ini saya benar2 kuras kulkas mencari sisa2 bumbu untuk mengolah 2kg daging sapi..
#KurasKulkas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging yang sudah dikeluarkan dari freezer bbrapa jam, potong2 daging.. siapkan air untuk merebus, didihkan air masukkan potongan daging.. Saya mencoba mnggunakan teknik merebus daging 5.30.7 yaitu 5 menit merebus daging, 30 menit mndiamkan daging yang sudah direbus secara tertutup, 7 menit merebusnya kembali..
- 2
Siapkan semua bahan bumbu kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk.. siapkan minyak goreng tumis bumbu hingga harum bersama daun salam jeruk dan sereh.. masukkan potongan daging yang sudah kita rebus tadi, aduk2.. masukkan air tambahkan gula merah garam kaldu bubuk.. tes rasa.. Masak hingga air berkurang, tambahkan kecap manis, dan juga mentega.. Masak hingga benar-benar matang.. tes rasa kembali
- 3
Setelah matang, sajikan bersama nasi putih.. hidangan rica-rica daging sapi siap untuk dinikmati..Happy cooking
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar