Mangut Lele

Name: Mangut Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor lele; 1 buah jeruk nipis; 2 sdm garam; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 2 cm kunyit; 5 buah cabai merah; secukupnya Garam; Rempah2 :; 3 buah cabai merah iris miring; 3 buah cabai hijau iris miring; 10 buah cabai rawit utuh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 500 ml santan

ardhian arista @ardhian_arista

Jogja - Semarang

Mangut Lele (putune) Mbah Marto

Mbah Marto itu nama embah saya, tp beda orang sama Mbah Marto yg bikin "mangut lele Mbah Marto" yg terkenal di Jogja itu, hihihi.

Mangut Lele (putune) Mbah Marto

Mbah Marto itu nama embah saya, tp beda orang sama Mbah Marto yg bikin "mangut lele Mbah Marto" yg terkenal di Jogja itu, hihihi.

Lebih banyak

Mangut Lele

ardhian arista @ardhian_arista

Jogja - Semarang

Mangut Lele (putune) Mbah Marto

Mbah Marto itu nama embah saya, tp beda orang sama Mbah Marto yg bikin "mangut lele Mbah Marto" yg terkenal di Jogja itu, hihihi.

Mangut Lele (putune) Mbah Marto

Mbah Marto itu nama embah saya, tp beda orang sama Mbah Marto yg bikin "mangut lele Mbah Marto" yg terkenal di Jogja itu, hihihi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorlele
1 buahjeruk nipis
2 sdmgaram
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmketumbar
2 cmkunyit
5 buahcabai merah
secukupnyaGaram
Rempah2 :
3 buahcabai merah iris miring
3 buahcabai hijau iris miring
10 buahcabai rawit utuh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
2 cmlengkuas
2 cmjahe
500 mlsantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lele, lalu beri jeru nipis dan garam, lalu goreng hingga kering dg minyak panas
2

Tumis bumbu halus dg sedikit minyak sampai harum bersama rempah2, masukkan lele yg sudah digoreng, tambahkan santan dan gula merah, koreksi rasa
3

Masak hingga matang (santan menyusut)