আলু সাথে সব গুঁড়ো মসলা, নুন, চিনি, তেল, কাঁচা লঙ্কা,পরিমাণ মতো জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে

তারপর গ্যাস জ্বালিয়ে পাত্র টা বসিয়ে ১০/১৫ মিনিট হতে দিতে হবে

তারপর আলু সেদ্ধ হলে গেলে উপর থেকে সর্ষের তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে

ময়দার সাথে নুন, চিনি,তেল ভালো করে মিশিয়ে জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে

তারপর ডো থেকে লেচি কেটে বেলে কড়াইতে তেল গরম করে ভেজে নিতে হবে

তারপর লুচি ও আলু চচ্চড়ি পরিবেশন করতে হবে