Panada isi ikan cakalang
Dari dulu pingin banget bisa bikin panada, tapi nggak pernah berhasil, mungkin saya yang terburu buru, karena membuat bahan makanan seperti roti harus sabar ya mom ..nah, hasil utak atik resep akhirnya jadi lah panada kesukaan kami sekeluarga. Jika tidak punya ikan cakalang? Bisa diganti ikan tongkol di file kemudian di kukus dan suwir suwir ya...
Panada isi ikan cakalang
Dari dulu pingin banget bisa bikin panada, tapi nggak pernah berhasil, mungkin saya yang terburu buru, karena membuat bahan makanan seperti roti harus sabar ya mom ..nah, hasil utak atik resep akhirnya jadi lah panada kesukaan kami sekeluarga. Jika tidak punya ikan cakalang? Bisa diganti ikan tongkol di file kemudian di kukus dan suwir suwir ya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu (kecuali daun jeruk), setelah harum masukkan daun jeruk, garam
- 2
Cicipi rasa, kemudian masukkan ikan suwir, aduk rata, matikan kompor biarkan hingga dingin.
- 3
Cara membuat roti panada : campurkan tepung terigi, ragi dan gula pasir aduk rata, masukkan telor uleni, masukkan santan sedikit sedikit, aduk adonan hingga setengah kalis, masukkan mentega dan uleni adonan hingga tidak lenglet ditangan. Selama proses pengulenan jangan lagi ditambah air dan terigu. Bisa juga menggunakan mixer roti.
- 4
Setelah adonan tidak lengket ditangan, tutup adonan dengan serbet, biarkan 20 menit.
- 5
Setelah adonan didiamlan, bulat2 adonan dan timbang menjadi 40 gram atau 50 gram sesuai selera.
- 6
Gilas adonan membentuk bulatan, isi dengan isian ikan tongkol dan lipat seperti pastel. Lakukan hingga adonan habis.
- 7
Panaskan minyak goreng, masukkan panada dan goreng hingga kecoklatan. Jika panada ingin disimpan dalam frezer, goreng adonan setengah matang dan biarkan dingin, masukkam wadah atau plastik vakum.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)