Lodeh tewel(nangka muda)

Name: Lodeh tewel(nangka muda)
Yield: 7-9orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 nangka muda potong2,rebus sebentar tiriskan; 1 ikat kacang panjang; 2 sendok udang rebon(boleh skip); santan kara; 7 bawang merah; 5 bawang putih; 3 cabe merah besar; 10 cabe rawit; 3 kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 ruas kunir; 1/2 ruas kencur; sedikit laos; 1 serai; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 sdt garam; 1 bulat kecil gula merah (boleh di ganti gula pasir)

Avelinna @cook_16663752

sidoarjo

:-)

Lebih banyak

Lodeh tewel(nangka muda)

Avelinna @cook_16663752

sidoarjo

:-)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7-9orang

1/2nangka muda potong2,rebus sebentar tiriskan
1 ikatkacang panjang
2 sendokudang rebon(boleh skip)
santan kara
bumbu halus
7bawang merah
5bawang putih
3cabe merah besar
10cabe rawit
3kemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 ruaskunir
1/2 ruaskencur
sedikitlaos
bumbu :
1serai
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 sdtgaram
1 bulat kecilgula merah (boleh di ganti gula pasir)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng bumbu setengah matang,
2

Blender bumbu
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus.
4

Masukkan serai, daun jeruk daun salam. udang rebon kering tumis sampai harum.
5

Tambahkan air, masukkan nangka muda, kacang panjang. gula, garam,,rebus sampai empuk
6

Tambahkan santan kara, dan penyedap rasa
7

Test rasa.