সুজি ১ • ময়দা/আটা ১ • লবণ আধা চা চামচ বা স্বাদ মতো • পানি ১ • কালো জিরা ১ চিমটি (ইচ্ছা) • তেল ১ কাপ (ভাজার জন্য) বা ডুবো তেল • বুট ১কাপ (সিদ্ধ করে নিতে হবে) • আলু ২/৩ টি(সিদ্ধ করে নিতে হবে) • লবণ • বিট লবণ • কাঁচা মরিচ কুচি ১ টে চামচ • ভাজা জিরা গুঁড়ো •
ময়দা ৪ • লবণ • গুঁড়োদুধ ২ টেবিল • চিনি ২ টেবিল • ইস্ট ২ টেবিল • তেল ২টেবিল • গরম পানি ১ থেকে দেড় • মুরগীর মাংস ২০০ গ্রাম লম্বাটে চিকন করে কাটা • পেঁয়াজ কুচি ১ • চিলি সস ১টেবিল • অয়েস্টার সস ১টেবিল • সয়া সস ১ টেবিল •
কাচা ছোলা, বুটের ডাল রাতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। • আলু একটা সিদ্ধ করে কুচি করে নিতে হবে। • শসা কুচি, পিয়াজ কুচি, মরিচ কুচি, ধনিয়া পাতা কুচি • চাট মসলা গুঁড়া নিতে হবে।
