কড়াইতে তেল গরম হলে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে মুগ ডাল দিয়ে নাড়াচাড়া করে আদা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে গ্রেট করে নেয়া শসা দিয়ে হলুদ লবণ দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিতে হবে।

জল শুকিয়ে আসলে জিরে গুড়ো ঘি গরম মসলা গুড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।