ام قيصر

ورق عنب معلب • باذنجان يابس • رز • بصلة كبيرة مفرومة ناعم • ثوم مهروس ناعم(حسب الرغبة) • بندورة مفرومة ناعم • بقدونس مفروم ناعم • نعنع أخضر مفروم ناعم • بطاطا مقطعة دوائر سميكة • للتتبيلة: • زيت زيتون • عصير ليمونة مع ملعقة صغيرة ملح الليمون •

كوسا صغيرة • لحمة ناعمة • زيت • ملح • فلفل اسود • بهارات مشكلة • ماجي اذا بتحبو • قرفة اذا بتحبو • لبن (يوغارت) • حليب • نشاء • طحينة •

سمنة باردة او 1 كوب زبدة بحرارة الغرفة • سكر • بيضة • خل (ان وجد) • ماء بارد او حليب بارد • سميد ناعم او وسط • طحين • ملح • محلب • كربونات الصوديوم • معجون التمر • قرفة •

برغل اسمر ناعم • لحمة ناعمة هبرة • دبس فليفلة (حسب الرغبة) • ملح • للحشوة: • لحمة ناعمة مدهنة • شحمة ناعمة • جوز مفروم ناعم (حسب الرغبة) • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • من الزيت

طحين • ماء دافئ • سمنة او زبدة • سكر • ملح • لحمة ناعمة • بصل مقطعة لمربعات صغيرة • زيت لتقلاية اللحمة • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • بهارات مشكلة حسب الرغبة

معكرونة النوع اللي تفضلوه • لحمة ناعمة • بصل متوسط مفروم ناعم • بازلاء ناضجة • زيت • ملح • بهارات مشكلة • فلفل اسود • كاري • كركم • دبس فليفلة • دبس بندورة •

عجينة قطنية (موجودة بوصفاتي) • جبنة مثلثات • حبة البركة • سمسم • بيضة • حليب سائل

خيار (الكمية حسب الرغبة) • جزر (الكمية حسب الرغبة) • كل 1 ليتر ماء يحتاج: • خل ابيض • سكر • ملح

بسكويت سادة • قشطة او مسكربون • كريمة سائلة 500 مل • جبنة مثلثات كيري ان وجد • حليب مكثف • اناناس مقطع معلب

للعجين: • ونص طحين • حليب سائل دافئ • زيت • لبن يوغارت • سكر • ملح • خمبرة فورية ناعمة • للحشوة: • بصلة وسط • لحمة ناعمة • ملح •

بسكويت سادة • كريمة سائلة • مسكربون 250 غ(يمكن استخدام قشطة نستلة) • حليب مكثف محلى • نسكافيه (قهوة سريعة الذوبان) • لتغميس البسكويت: • نسكافيه • قليل من الماء الدافئ • كاكاو للزينة

طحين • خميرة فورية ناعمة • سكر • ملح • حليب سائل دافئ • زيت • لبن يوغارت

طحين • سميد ناعم (الطحين والسميد يعادل 7 كاسات ونصف) • سمن حيواني(2،5) كاسة • قطر • سكر بودرة • ماء • خميرة فورية ناعمة+ملعقة صغيرة سكر • للتمر: • تقريبا معجون تمر • سمنة • للفستق: • فستق حلبي مجروش خشن •

لحمة هبرة ناعمة • برغل ناعم • دبس فليفلة • بندورة وسط • صنوبر (حسب الرغبة) • زيت زيتون • ملح • فلفل • بقدونس للتزيين

كبدة • بصل مقطع مربعات • ثوم مهروسة • زيت زيتون • ملح • كمون • فليفلة حمرا ناعمة • كزبرة يابسة • فلفل أسود

سبانخ • لحمة ناعمة • ثوم مهروس حسب الرغبة (انا استخدمت 1 راس ونص ثوم) • (فلفل اسود- بهارات مشكلة-فليفلة حمرا ناعمة) • كزبرة يابسة ناعمة او2 ضمة كزبرة خضره • قليل من الماء • ملح حسب الرغبة • زيت

حليب • رز • نشا • سكر او حسب الرغبة • فانيلا • ماء زهر • مستكة حسب الرغبة • فستق حلبي • جوز الهند • لوز • بندق • ج

عجينة البقلاوة الجاهزة • قشطة منزلية • سمنةاو زبدة حيواني(انا استعملت باكيت زبدة 250 غ مع 3 ملاعق سمنة) • وممكن استعمال السمنة فقط او الزبدة فقط • قطر: • سكر • ماء • عصير ليمون حامض • ماء زهر

طحين • بيض • سكر • زيت • حليب • خل • ملح • فانيلا او ظرف • بايكينغ باودر او ظرف 16غ • سمسم • يانسون حب • يانسون مطحون •

عجين خاص للبقلاوة • فستق حلبي • سمن حيواني • قطر حسب الرغبة • ماء زهر