Gayatri Nayak

मिल्क पाउडर • शक्कर • घी • फूड कलर- रेड, लेमन पीली, हरा • लौंग • इलायची पाउडर

કપ-ઘઉં ના ફાડા • કપ-મગ ની દાળ • નંગ-બટાકાં(ઝીણા સમારેલા) • નંગ-ડુંગળી(મીડીયમ જીણી સમારેલી) • -મિક્સ વેજીટેબલ(વટાણા,ગાજર,કેપ્સીકમ • ઝીણા સમારેલા) • -tblsp-આદું,મરચાં, લસણ ની પેસ્ટ • tsp-હળદર • tsp-લાલ મરચું • tsp-ગરમ મસાલો/ખીચડી નો મસાલો • -લવિંગ • -કાળા મરી •

મોટો બાઉલ-ઢોકળા નું ખીરું • વાટકી-પાલક ની પ્યૂરી • વાટકી-બીટ ની પ્યૂરી • tblsp-આદું-મરચાં ની પેસ્ટ • ચમચી-હળદર • tblsp-ખાંડ • ચમચી-ઈનો • સ્વાદ અનુસાર-મીઠું • વઘાર માટે: • tbslp-તેલ • ચમચી-રાઈ • ચમચી-તલ •

ફ્રેંકી માટે ની રોટલી બનાવવા • કપ-મેઁદો • કપ-ઘઉં નો લોટ • tblsp-તેલ • મીઠુ-સ્વાદ પ્રમાણે • સ્ટફિન્ગ માટે; • કપ-બૉઇલ્ડ નૂડલ્સ • કપ(લાંબી સમારેલી)-કોબી • ઝીણા લાંબા સમારેલા-ગાજર • જીણા લાંબા સમારેલા-કેપ્સીકમ • સ્લાઈસ કરેલી-ડુંગળી • tblsp ઝીણું સમારેલ-લસણ •

ફિરની માટે ની સામગ્રી;: • દૂધ-500 મીઃલિ; સફરજન-1 નંગ;ખાંડ-5 tblsp; કસ્ટર્ડ પાવડર-1tblsp; પેંડા-2 ;મધ-1tblsp; તજ પાવડર-1/4 • ચોકલેટ બોલ્સ માટે: • કોકો પાવડર-2tblsp; પેંડા-4નંગ; બૂરું ખાંડ-1 tblsp; વેંનીલા એસેન્સ-2 ટીપાં • ગાર્નીશ માટે ;ચોકલેટ ચિપ્સ અને ચોકલેટ સિઁરપઃ

ઇડ઼િયપમ બનાવવા માટે ની સામગ્રી:ચોખા નો લોટ- • પાલક બીટ ની પ્યૂરી • ટોમેટો કોંરંમા :ટોમેટો-૩મોટાં, , • ડુંગળી • આદું-લસણ પેસ્ટ • ખડા મસાલા-તજ,લવિંગ,ઈલાયચી,તેજ પત્તા • હળદર • લાલમરચું-1 tsp, ગરમ મસાલો-1/2tsp,ધાણાજીરું-1/2tsp, ખાંડ-1tsp, વરિયાળી-1/2tsp, લીલું મરચું-1નંગ,મીઠો લીમડો-4-5 પાન, • પેસ્ટ બનાવવા માટે:કાજુ-6-7 ટુકડા, લીલાનારિયેળ ની છીણ-3tblsp, ખસખસ-1/2tsp, • તેલ • કોથમીર • મીઠું-સ્વાદ અનુસાર,પાણી

સામગ્રી:: • લોટ બાંધવાની રીત:* • ૧. મેંદાનો લોટ ૧-વાટકી • ૨. ઘઉંનો લોટ૧-વાટકી • ૩. મીઠું - સ્વાદ અનુસાર • ૪. તેલ મોયણ - • સ્ટફિંગ માટેની સામગ્રી:* • ૧. તેલ • ૨. ડુંગળી ૩- નંગ • ૩. ચણાનો લોટ ૧-વાટકી • ૪. મીઠું - સ્વાદ અનુસાર • ૫. લીલા મરચા - બે નંગ •

ચોખા નો લોટ -1કપ;ચણા નો લોટ-1કપ;બટર-4-5 ટે.સ્પૂન(50 ગ્રામ જેટલું);હળદર-1ટી.સ્પૂન;લાલ મરચું-2-3 ટી.સ્પૂન;તલ-2-3 ટે.સ્પૂન;મીઠું-સ્વાદ અનુસાર;તેલ-તળવા માટે

ચોખા • પાલક ની પ્યોરી-1 મોટો • તુવેર દાળ- • બાઉલ • ડુંગળી