GretaNagy

omlós tésztalap • alma • darált mandula • +2 ek cukor • tejszín • tojás • fahéj • vanília kivonat

közepes sárga paprika • közepes piros paprika • padlizsán • cukkini • fokhagyma • balzsam ecet • olívaolaj • olasz fűszerkeverék • csombord

Piskóta: • tojás • cukor • liszt • kukoricakeményitő • sütőpor • kókuszreszelék • vaj • Lemon curd: • citrom héja és leve • vaj • porcukor •

réteslap • vaj (20+20 gr ) • kenyérmorzsa • cukor • vaníliás cukor • fahéj • mazsola • rum • alma • citromlé

tojásfehérje • cukor • vanília kivonat • ecet • kukoricakeményítő • habtejszín • Cseresznyekompót: • cukor • citromlé • citrom héja • narancslikőr • cseresznye •

vaj(+1ek) • hagyma • gomba keverék (róka gomba, szegfű gomba, sampion gomba, stb.) • burgonya • zöldségleves alaplé • tejszín • szárított csombord • só • bors

garnèlarák • fokhagyma • chilli paprika • petrezselyemzöld • fűszerpaprika • olívaolaj • só • bors

Kenyér koszorú: • liszt • fokhagymapor • reszelt sajt • élesztő • cukor • langyos tej • langyos víz • tojássárgája • szobahőmèrsékletű vaj • Só • Fokhagymás máz: •

mandarin • cukor • mascarpone • tejszín • vanília kivonat • porcukor • babapisjóta • pisztácia

liszt • őrölt mandula • vaj • tojás • narancs héja • karamell szósz • vanília fagylalt • banán • lime héja és leve • tojásfehérje • cukor • víz

burgonya • répa • közepes főtt cékla • fokhagyna • étolaj • szárított csombord • friss rizmaring • balzsamecet • méz

omlós tészta • alma • körte • mazsola • rum • őrölt fahéj • őrölt szerecsendió • vanília kivonat • cukor • liszt • tojás

sertéskaraj • őrölt paprika • só • bors • fokhagymapor • őrölt kömény • fokhagyma • zsír • hagyma • rozmaring • víz • paradicsom paszta •

Hokkaido sütőtök • hagyma • fokhagyma • alaplé (zöldség) • curry • tejszín • só • bors

sertéslapocka • barnacukor • só • mustárpor • bors • őrölt kömény • mustár • étolaj • Sütéshez: • hagyma • fokhagyma • paradicsompüré •

rókagomba • hagyma • pirospaprika • zöldségleves alaplé • tejföl • liszt • petrezselyem • só • bors

kicsi hagyma • fokhagyma • paradocsom szósz • oregánó • szárított bazsalikom • chilli por • só • bors • csirkemell • prézli • pármezán • tojás •

tojássárgája • cukor • mascarpone • tejszín • hosszúkávé • rum (vagy kávélikőr) • babapiskóta • kakaópor

liszt • cukor • só • tojás • hideg tej • vaj

burgonya • fehér halfilé • liszt(+2 ek) • sör • sütőpor • só • bors • étolaj a sütéshez