frida’s kitchen

Hallo....!!!senang bisa berbagi resep disini dan tentunya bisa belajar masak bersama komunitas cookpad👩🏻‍🍳
Disini saya masih terus belajar dan belajar bagaimana caranya masak yang enak dan sehat tentunya tapi tanpa MSG.

28 যাদের অনুসরণ করছি 207 অনুসরণকারীরা

প্রোফাইল এডিট করুন

Sambal goreng daging (khas Cirebon)

daging sapi • cabai merah besar(buang bijinya) iris serong tipis • cabai merah keriting (bisa di skip atau sesuai selera untuk tingkat kepedasan) • bawang merah • bawang putih • kemiri • asam jawa • garam • kaldu jamur • minyak untuk menumis • santan • petai (kupas)atau sesuai selera •
2 jam

4 -6 orang
Bunga pepaya tuna asap suir pedas

ikan tuna asap(suir) • daun pandan(ikat simpul) • sereh(geprek) • daun jeruk • daun melinjo muda(di sobek-sobek) • bunga pepaya • bawang merah • bawang putih • cabai kriting merah • cabai rawit (optional) • garam • kaldu jamur •
30 menit

4 orang
Cakalang saos

ikan cakalang asap (ukuran besar) • Minyak untuk menggoreng dan menumis • sereh di geprek • daun salam • daun jeruk iris tipis buang tulang • tomat di potong kotak • bawang daun (iris memanjang) • bawang merah (di iris tipis) • bawang putih (di iris tipis) • cabai merah besar (di iris serong tipis) • cabai hijau besar di iris serong tipis (optional) • cabai rawit merah iris tipis •
4 orang
Chicken herb butter rosemary (ayam panggang rosemary)

ayam (probiotik/boiler biasa) • lemon/jeruk nipis(1 buah untuk di ambil air nya,1 buah untuk di potong-potong) • lada hitam • garam • butter(unsalted butter)jika pakai salted butter maka tidak perlu menambahkan garam • bawang putih • daun rosemary • daun thyme kering • bawang bombay(iris kotak) • bawang putih (di geprek) • lemon (potong-potong) • daun bawang (optional)di ikat simpulkan •
1 jam 30 menit

4 orang
Sayur Cakalang asap daun melinjo

ikan cakalang asap (di suwir) • air santan kelapa dari 2 buah kelapa parut • daun melinjo muda • kacang panjang/bisa di ganti dengan rebung juga enak • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • lengkuas di geprek • sereh di geprek • cabai rawit merah di iris serong(bisa di kurangi sesuai selera) • cabai kriting merah di iris serong tipis • tomat (bisa di skip) •
30 menit

1 porsi
Nasi goreng daun mengkudu (nasi goreng ala kampung)

nasi putih • daun mengkudu di iris tipis • bawang putih • bawang merah (di iris) • kencur • cabai merah keriting • garam • kaldu jamur
10 menit

1 porsi
Ungkeup entog/mentok

entog(mentok) • jeruk lemon/nipis(peras ambil air nya,untuk marinasi) • Garam (untuk marinasi) • Lada bubuk (untuk marinasi) • air panas • sereh • daun salam • daun jeruk • asam jawa • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah (bisa di kurangi jika tidak suka pedas) •
4 orang
Ceker bumbu toping mie ayam

ceker ayam • jahe (geprek untuk merebus ceker) • air untuk merebus ceker • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • ketumbar • merica • kemiri • cabai rawit merah (optional) • garam •
2 orang

3
Sup ayam rempah

ayam • jeruk nipis(peras ambil air nya untuk melumuri ayam) • lada bubuk • daun seledri • daun bawang • tomat • wortel • kentang • Buncis • kol • bawang merah goreng • bawang putih goreng •
2 orang
Pakcoy bawang putih

pakcoy • bawang putih • bawang bombay(saya pakai sedikit saja) • garam • kaldu jamur • air • minyak goreng untuk menumis • air untuk merebus
1 porsi
Rebung ebi pedas (fiber cream)

rebung • ebi(di rendam air panas) • sereh,di geprek • lengkuas,di geprek • daun salam • fiber cream larut kan dengan 1/2 gelas air(bisa di ganti dengan santan) • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • cabai keriting merah • cabai rawit merah (bisa di skip) •
2 orang
Kale Orange juice

kale organic • jeruk sunkis (peras air nya) • air mineral
1 gelas

1
Sambal rica daun melinjo

daun melinjo muda (bisa pakai 10 lembar aja) • cabai rawit merah (sesuai selera) • cabai keriting merah • bawang merah • gula • kaldu jamur • bawang merah di iris kasar • minyak goreng
1 porsi
Tumis mandai teri (kulit cempedak)

mandai(kulit cempedak yang sudah di fermentasi) • teri medan/teri nasi • air untuk merebus • Minyak goreng • bawang putih • bawang merah • cabai keriting merah (ataw sesuai selera) • cabai rawit merah (bisa di skip bila tidak suka pedas) • garam • gula • kaldu jamur • lengkuas di iris/geprek •
4 orang
Pocai bawang putih(horenzo)

pocai (horenzo) • bawang putih • garam • kaldu jamur • minyak goreng untuk menumis
1 porsi

1
Kailan bawang putih

kailan • bawang putih • minyak goreng • air untuk merebus • garam • kaldu jamur • gula (optional)
15 menit

1 porsi

1
Kakap kuah asam

ikan kakap merah • jeruk nipis • sereh • daun jeruk • daun salam • daun bawang • daun kemangi • air • bawang merah • bawang putih • kunyit • lengkuas •
4 porsi
Salmon panggang dabu-dabu

salmon • lemon • merica hitam bubuk(saya pakai yang agak kasar) • garam • unsalted butter • cabai rawit merah(iris tipis) • tomat hijau(potong kecil-kecil) • bawang merah(iris tipis) • daun kemangi • jeruk nipis(ambil air nya) • garam • kaldu jamur •
10 menit

1 porsi
Tumis kangkung bunga pepaya

kangkung • bunga pepaya • kecil)daun melinjo muda • cabai merah keriting (potong serong) • cabai rawit merah (potong kecil tipis) • tomat potong-potong • terasi • bawang merah • bawang putih • cabai merah kriting • kencur(optional) • garam •
1 porsi
Cumi basah bumbu balado pedas

cumi basah • sereh(memarkan) • daun salam • daun jeruk • lengkuas (memarkan) • jahe • cabai rawit merah utuh • jeruk nipis(peras,ambil air nya) • tomat,potong-potong • bawang merah • bawang putih • cabai merah keiting(bisa di kurang ataw tambah) •
1 porsi

19

আরও দেখুন