Ashwini Vaibhav Raut

भेंडी (गोल चिरलेली) • मोठा कांदा • दही • लसूण पाकळ्या • आले • बेसन (पाण्यात भिजवून) • लाल मिरची पूड • हळद • धणे पूड • गोडा मसाला • मोहरी • जीरे •

शहाळे (मलई व पाणी काढून) • साधारणतः १५ कोलंब्या (साफ करून) • शहाळयाची मलई • शहाळयाचे पाणी • कांदा (बारीक चिरून) • लसूण पाकळ्या (बारीक चिरून) • हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरून) - आपल्या आवडीनुसार तिखट कमी जास्त करू शकतो • पाच फोरण (राई, बडीशेप, जीरे , कलौन्जी आणि मेथी) • राईची पेस्ट • हळद • राई तेल (उपलब्ध नसल्यास गोडेतेल पण चालेल) • मीठ

हिरव्या मिरच्या (घरच्या बागेतील) • राई पूड (एकदा मिक्सरला फिरवून घ्यावी) • हळद • मेथीची डाळ • हिंग • मोहरी (फोडणीसाठी) • तेल • लिंबांचा रस • विनेगर • मीठ (अंदाजे १ टेबलस्पून)

अंडी • दुध • काळीमिरी पूड • लाल मिरची पूड • बारीक चिरलेली कांद्याची पात • हिरवी मिरची (बारीक चिरलेली) • मीठ • मैदा • कॉर्नफ्लोअर • काळीमिरी पूड • तळण्यासाठी तेल • मीठ •

अंडी • कांदा (बारीक चिरलेला) • टोमॅटो (बारीक चिरलेला) • हिरवी मिरची (बारीक चिरलेली) • कोथिंबीर (बारीक चिरलेली) • चाट मसाला • काळी मिरी पूड • लिंबाचा रस • बारीक शेव • मीठ • किसलेले ओले खोबर • हिरव्या मिरच्या •

चिकन • काळीमिरी • लवंग • दालचिनीचा तुकडा • तमालपत्र • जायफळ पूड • धणे • बडी इलायची • हिरव्या वेलच्या • चक्रफुल • कांदा • आले •

तांदूळ (धुवून घेतलेले) • सोडे (सुकी कोलंबी) • हिरवे वाटण (आले-लसूण-मिरची-कोथिंबीर) • मोठा कांदा (उभा चिरलेला) • /२ टीस्पून हळद • वाडवळी मसाला • धणे पूड • तेल • चवीनुसार मीठ

जुड्या पालक • पनीर • फ्रेश क्रीम • मुठभर कोथिंबीर • हिरव्या मिरच्या • आल्याचा तुकडा • गरम मसाला • जिरे • मध्यम आकाराचा कांदा - बारीक चिरलेला (ऐच्छिक) • चवीनुसार मीठ

ओले हळकुंड • साजूक तूप • दही • कांदे • टॉमेटो • लसूण पाकळ्या ठेचून घेतलेल्या • अक्खे लसूण • आल्याचा तुकडा • हिरव्या मिरच्या • ब्लांच केलेले मटार • लाल मिरची पूड • धणे पूड •

सुरमई (तुकडे करून) • लसूण-आले-मिरची-कोथिंबीर यांची एकत्रित पेस्ट (हिरवे वाटण) • वाडवळी मसाला • हळद • हिंग • लाल मिरची पूड • आमचूर पावडर • तांदळाचे पीठ • रवा • तळणीसाठी तेल • चवीनुसार मीठ

आवळे • हिरव्या मिरच्या • कोथिंबीर • पाकळ्या लसूण • आले • जिरे • साखर • सैंधव मीठ • लिंबाचा रस • तेल • मोहरी • चवीनुसार मीठ

चिम्बोऱ्या (खेकडे) • कांदे • सुकं खोबरे • मिरच्या • लसूण पाकळ्या • इंच आले • टोमॅटो (चिरलेला) • मध्यम कांदा (चिरलेला) • वाडवळी मसाला • गरम मसाला • बेसन • हळद •

मूगडाळ • उडीद डाळ • तांदूळ • हिरव्या मिरच्या • कोथिंबीर • आल्याचा तुकडा • चवीनुसार मीठ

ज्वारीचे पीठ • गव्हाचे पीठ • बदाम पूड • तूप • पिठीसाखर • रवा • दालचिनी पूड • बेकिंग पावडर • आवश्यकतेनुसार बदाम तुकडे • चवीनुसार मीठ

तांदूळ पीठ • उडीद डाळ • जिरे • हिंग • बटर • चवीनुसार मीठ

मेथीची जुडी • सुके बोंबील • मध्यम आकाराचा बटाटा काचर्या करून • कांदा (चिरलेला) • आले, लसूण, मिरची,कोथिंबीर यांचे हिरवे वाटण • वाडवळी मसाला • हळद • चवीनुसार मीठ

मैदा • दही • विनेगर • बेकिंग सोडा • साखर • पाणी • लिंबाचा रस • खायचा केशरी रंग • चिमुटभर केसर • सजावटीसाठी बदाम काप

गव्हाचे पीठ • साखर • कोमट दूध • बटर • ड्राय यीस्ट • जायफळ पावडर • व्हॅनिला इसेन्स • तळण्यासाठी तेल • दालचिनी पूड • आईसिंग शुगर • व्हाईट चॉकलेट • डार्क चॉकलेट •

दूध • मिल्क पावडर • पिठीसाखर • ताजा डाळिंबाचा रस • आवडीनुसार काजू,बदाम,पिस्ता तुकडे • तूप

मोठे बटाटे (उकडलेले) • बेसन • हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरलेेल्या) • कोथिंबीर (बारीक चिरलेली) • आले लसूण मिरची कोथिंबीर पेस्ट • कडीपत्ता • हळद पावडर • मोहरी • जिरे • उडीद डाळ (धुऊन घेतलेली) • तांदळाचे पीठ • चीझ क्यूब्स (लहान चौकोनी तुकडे करून) •