Josephine te Boekhorst

jamur tiram (saya potong jadi 2, kalo terlalu besar) • udang ukuran sedang • tomat cherry • bawang bombay (dirajang) • bawang putih (diiris) • air jeruk lemon • kecap manis • saos tomat • garam, merica

brocoli (potong sesuai kuntum) • dada ayam (potong menurut selera) • bawang putih (rajang) • garam dan lada hitam • kaldu ayam bubuk • minyak olive / minyak sayur • air hangat

daging giling • merica dan garam • kecap manis • bawang merah ukuran besar (dirajang kotak2 kecil) • bawang putih (potong kecil2) • gula pasir • kaldu bubuk (royco misalnya, kalau suka). Yg ini optional • seledri • tomat cherry (boleh diganti dengan tomat lain) • ketumbar bubuk • cengkeh • air •

jagung manis (saya pake yg kalengan) • tepung terigu • tepung beras • telur • air • bawang putih bubuk • merica dan garam • kalo suka boleh tambah sedikit royco • udang (sy potong kecil2 kurleb sedikit lbh besar dr biji jagung) • bawang bombay (optional)

jahe • gula jawa • daun pandan • sereh (digeprek) • -- 2 ltr air

tepung ketang • tepung beras • gula jawa (disisir kasar) • air (kurang lebih) • santan • garam dan vanili • kelapa parut • pasta pandan

soun • bawang bombay (iris memanjang) • bawang putih (iris dadu) • baso ikan (potong 4) • fish sauce • kecap manis • ayam (potong dadu) • wortel (iris spt korek api/julliene) • jamur kering shitake (rendam air panas) • Merica dan garam • Daun bawang (untuk taburan)

beras (masak pake rice cooker, dimasak sehari sebelumnya) • nanas (potong dadu) • bakso ikan (potong sesuai selera) • bawang putih (rajang kasar) • bawang bombay ukuran sedang (rajang dadu) • bawang merah (rajang dadu) • cabe merah besar (potong serong, kalau suka pedas bisa ditambah cabenya) • garam, merica dan gula pasir • kaldu bubuk (kalau suka) • kecap manis • saos ikan • Minyak untuk menumis

tepung ketan (cup yang 240 ml) • Air • santan kental • minyak goreng (untuk mengolesi daun pisang) • vanili • pasta pandan (kalau mau lbh hijau bisa ditambah sesuai selera) • Bahan Isi : • santan • kelapa parut • gula jawa • garam dan vanili

farfalle pasta (bisa diganti jenis pasta lainnya, asal bukan spageti) • susu segar • dada ayam (potong dadu/cincang dgn pisau besar) • brocoli / Kembang Kol • Bawang bombai ukuran sedang • bawang putih • keju parut atau keju lembaran • courgette (optional)

kwetiau • bawang bombay (diiris kotak2, untuk bikin kuah) • bawang putih (cincang kasar) • udang ukuran sedang (saya potong 2) • Daun sawi putih (potong sesuai selera) • maizena (dicairkan dengan air dingin) • Merica, garam dan gula pasir • air hangat • jahe (diiris tipis) • kaldu bubuk • dada ayam (diiris tipis, lihat foto akhir di awal tulisan) • bawang bombay (diiris tipis memanjang untuk kwetiau)

bayam • fillet ikan putih • bawang putih • keju parut/lembaran • tomat snack (bisa diganti cherry tomat) • tepung terigu (untuk melumuri ikan) • Minyak untuk menggoreng ikan • tepung panir • jamur (Optional dan diiris kurang lebih 3 mm

spagetti • salmon asap (dipotong kasar) • daun rucola • bawang putih (saya pake 4 besar dan 3 kecil) • jamur diiris