MASAKAN NIEK

roti tawar • telur • mentega • susu uht • gula pasir • susu kental manis • chocolate batang, potong dadu • Keju Quickmelt, iris tipis aja

Kembang turi, • Bawang merah, iris • Bawang putih,iris • Cabe rawit • Garam • Gula • Penyedap Rasa • Merica

Puding lumut: • agar swallow bening • gula pasir • santan kara kental • jus pandan • air • pasta pandan • telur • garam • vanili bubuk • Badan puding mentega: • Bahan A: •

tape singkong • gula pasir • telur • tepung terigu protein sedang • susu uht full cream • mentega, lelehkan • vanili bubuk • garam • Olesan: • kuning telur • madu • Kismis •

oyong, iris • wortel, iris • telur, kocok lepas • bawang putih, iris • bawang merah, iris • seledri, iris seruas jari • bawang daun, iris seruas jari • Garam • Gula • Kaldu jamur bubuk • Merica

Kulit lumpia/kulit pangsit • Kulit tahu • daging dada ayam • lemak babi, bisa diganti kulit ayam • udang ukuran sedang, bersihkan • wortel ukuran besar, parut • jamur shitake kering, rebus hingga empuk • putih telur, sesuaikan ukuran telurnya • tepung tapioka • bawang putih • bawang prei • es batu •

labu kuning, potong dan buang biji • Garam • Gula • pandan • Air • mentega • Bahan bola ketan: • tepung ketan • air manas • garam

ceker ayam yang sudah dibersihkan • jeruk nipis • bawang putih, cacah • Air es dan es batu • Cabe merah secukupnya, potong serong dan buang bijinya • Bahan saus: • air • gula pasir • kecap manis • saus tiram • mushroom soy sauce • saus inggris •

telur • gula pasir • tepung segitiga • susu bubuk • susu cair • soda kue • vanili • Topping: • Pisang • Meises • Susu Kental Manis

terigu protein sedang • ragi instan • gula pasir • susu hangat • Sirup Gula: • gula pasir • madu • jeruk nipis, ambil airnya aja

Bahan roti: • tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • gula pasir • telur • susu uht full cream, dingin • ragi instan • butter • garam • Isian: • jagung manis rebus • mayonaise •

tepung protein tinggi • tepung protein sedang • gula pasir • ragi instan • kuning telur • susu uht full cream, dingin • butter • garam • Isian: • Meises Coklat

Nasi sisa kemarin • sotong/cumi asin, rebus selama 10 menit • kecombrang • kubis, iris • pete, iris • Kecap Manis, untuk warna • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • terasi •

BAHAN BASAH: • bawang putih, haluskan • Penyedap Rasa • Merica • tepung tapioka • air • BAHAN KERING: • Bawang daun, • tepung tapioka

cabe rawit • cabe ijo besar • bawang putih • Garam • Penyedap Rasa • Minyak Goreng

telur • gula pasir • susu cair full cream • tepung terigu protein sedang • tepung tapioka • tepung beras • baking powder • soda kue • vanili • Topping: • Susu Kental Manis • Meises •

Buncis secukupnya, iris 2 ruas jari • tepung putri • tepung terigu • Air • bawang putih, cacah • cabe merah, iris serong • kuning telur asin yangbsudah direbus, hancurkan dengan garpu • kaldu jamur bubuk • merica • margarin

daging babi, potong sesuai selera • bawang putih, haluskan • bawang merah, haluskan • bombay, cacah • cabe rawit, gurat • bunga lawang • cengkeh • kecap manis • saus tiram • Kecap asin, agak banyak • Merica, agak banyak • gula pasir

Kulit Pie: • mentega • tepung cakra • kuning telur • gula halus • Brownies: • telur • sc chocolatos • terigu • gula • kental manis • minyak •

daging sapi, iris • serai, geprek • Lengkuas seukuran ibu jari, geprek • daun salam • daun jeruk • bawang bombay, iris • tomat iris • asam jawa, larutkan dengan air • Garam • Gula • Penyedap Rasa • Pete •