রাইসফ্লাওয়ার জ্যাগরি স্টাফ্ট কুকিজ(Rice flour jaggery cookie's recipe in Bengali))
#KastureesKitchen
#চালের_রেসিপি
আটা বা ময়দায় যে গ্লুটিন থাকে তাতে অনেকেরই এলার্জি থাকে। তারা বিস্কুট বা কুকিস্ খেতে পারেন না। কিন্তু চাল গুঁড়ো দিয়ে তৈরি এই কুকি তারা অনায়াসেই খেতে পারেন। ময়দা দিয়ে তৈরি নয় তাই এটা অনেক বেশি হেলদি।
রাইসফ্লাওয়ার জ্যাগরি স্টাফ্ট কুকিজ(Rice flour jaggery cookie's recipe in Bengali))
#KastureesKitchen
#চালের_রেসিপি
আটা বা ময়দায় যে গ্লুটিন থাকে তাতে অনেকেরই এলার্জি থাকে। তারা বিস্কুট বা কুকিস্ খেতে পারেন না। কিন্তু চাল গুঁড়ো দিয়ে তৈরি এই কুকি তারা অনায়াসেই খেতে পারেন। ময়দা দিয়ে তৈরি নয় তাই এটা অনেক বেশি হেলদি।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
নলেনগুড় ছোট টুকরো করে নিয়ে, হাতের সাহায্যে ছোট্টো ছোট্টো বল বানিয়ে ফ্রিজে রেখে দেব।
- 2
ঘি আর গুঁড়ো চিনি ফেটিয়ে নিতে হবে।
- 3
এর মধ্যে চাল গুঁড়ো, আমন্ড পাউডার, বেকিং পাউডার দিয়ে মেখে নিতে হবে।
- 4
এবার অল্প অল্প দুধ দিয়ে হালকা হাতে ডো তৈরি করে নেব।
- 5
ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মুড়ে ফ্রিজে 10 মিনিট রেস্টে রেখে দেব।
- 6
ফ্রিজ থেকে বের করে একটু মেখে নিতে হবে।
- 7
এবার চাল মাখা টা অল্প পরিমাণ হাতে নিয়ে গুড়ের একটা ছোট বল ভেতরে রেখে আরো খানিকটা চাল মাখা দিয়ে ঢেকে একটা গোল বল বানিয়ে নিতে হবে। সাবধানে চাপ দিয়ে একটু চ্যাপ্টা করে নিতে হবে।
- 8
সব গুলো তৈরি হয়ে গেলে প্রিহিটেড ওভেনে 15 থেকে 20 মিনিট বেক করে নিলেই রেডি হয়ে যাবে কুকি।
- 9
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (10)