Mama Kucing

ayam giling • telur ayam • tepung terigu • onion powder • garlic powder • paprika powder • merica bubuk • kaldu jamur (jika suka) • garam • Tepung roti kasar

daging sengkel atau daging bagian lain juga bisa • Daging di rebus sampai setengah empuk, potong-potong sesuai selera. Lalu di rebus lg. Dipotong saat setengah empuk karena kalo nunggu sampe empuk betul susah dipotongnya. Karena hancur • Air rebusan daging • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe ijo besar, iris miring • cabe merah besar, iris miring • daun salam • lengkuas • petai kupas, jika suka • kecap manis • gula merah iris •

tepung terigu • gula pasir • baking powder • baking soda • vanilla • susu dicampur dengan 1 sendok teh air lemon/jeruk nipis/cuka, diamkan 5 menit • telur • butter/margarin cair

Kira-kira 500 gram dada ayam fillet (atau paha fillet/ daging sapi iris tipis) • bawang putih,haluskan atau dicincang kasar, atau di blender/diulek terserah • jahe, haluskan • bawang bombay iris kasar memanjang • merica putih bubuk. Kalau suka bisa memakai merica hitam, lebih sedep • paprika hijau iris memanjang atau kotak-kotak jg boleh • Kecap asin • saos tiram • minyak wijen • kecap manis (kurang lebih ya, karena saya nggak pernah naker kira-kira kalo udah sesuai coklat yg saya ingin saya stop 😅) • garam (dikira-kira juga ya buun karena sudah ada kecap asin) • gula pasir •

Singkong. Kira2 2 kg. Nggak nimbang • Minyak goreng • Bawang putih 3 ulas • Ketumbar • Garam • Bubuk kunyit, • tambahkan royco/kaldu non msg secukupnya • Air untuk merendam

dada ayam fillet (saya pakai merk fiesta) • susu cair plain • cuka • tepung terigu • tepung maizena • onion powder/flakes (saya pakai merk Jay's) • garlic powder (saya pakai McCormick) • baking powder • merica bubuk • Garam • Minyak goreng untuk menggoreng

biskuit (saya tadi pakai biskuit Sari Gandum R*ma) • butter, lelehkan • Campur dua bahan diatas jadi satu • brown sugar • butter • kental manis • pisang. Iris-iris • whip cream. Kocok sampai kaku • Coklat parut/iris sesuai selera untik hiasan

ragi • gula pasir • air hangat • Campur bahan diatas tadi, diamkan 5 menit • tepung terigu protein tinggi • gula pasir ( resep asli menghunakan 1 sendok makan) • garam ( resep asli menggunakan 1/2 sendok teh, kurang berasa menurut saya) • baking powder • minyak • susu cair hangat (di kira-kira masuknya jadi bisa kurang dari 200 ml) • Keju mozarella atau cheddar. Sesukanya kalau suka keju banyakin deh. Kalau mau irit kaya saya, saya campur mozarella sama cheddar. Hehe.

Kulit lumpia • cream cheese • telur ayam kocok lepas • daun bawang iris halus • garam • merica halus ( merica hitam untuk citarasa lebih pedas dan wangi) • garlic powder

butter suhu ruang • gula pasir • brown sugar atau palm suiker, nggak beda jauh rasanya cuma kalau pake brown sugar hasil lebih chewy dan warna lebih pucet daripada pake palm suiker • telur ayam • vanilla • tepung serbaguna + 1 cup oatmeal • garam • baking soda dilarutkan dengan 2 sdt air panas • choc chip • walnut/mede/almond (kacang2an, optional bisa nggak pake)

pisang, hancurkan dengan garpu • gula pasir • telur, kocok lepas • butter/margarin/minyak cair • tepung serba guna • baking powder • baking soda • garam • vanilla dan kayu manis bubuk

kentang besar. Lebih enak menggunakan kentang • telur rebus. Yg 1 buah iris bulat untuk hiasan jika suka • mayones • mustard • bawang bombay iris kotak-kotak halus • cuka • garam • gula • merica halus • parsley segar iris/parsley kering • pickle iris halus (optional, nggak pake jg enak) • Paprika bubuk untuk hiasan (optional)

roti tawar. Jika menggunakan roti yg lebih tebal bisa dikurangi jumlahnya • butter, lelehkan • telur • gula pasir • susu cair • kayu manis bubuk • vanilla • gula palem/brown sugar

lontong, potong kotak • daging giling • telur ayam kocok lepas • minyak goreng/butter • bawang merah • bawang putih • cabe kering, rendam air panas, haluskan. Jika tidak ada bisa pakai 1 sendok makan cabe halus • ebi, rendam air panas haluskan • kecap manis • saus tiram • Garam, gula, merica • Daun bawang iris •

ghee/butter/margarin/minyak goreng untuk menumis • daging giling • kacang foul/red beans ayam brand. Hancurkan dengan garpu. Kalau mau halus bisa di blender • tomat pasta • bawang bombay ukuran sedang, iris kotak2 kecil • bawang putih, cincang halus • jinten halus • bumbu kari adabi • bumbu kurma adabi/babas, jika tidak ada boleh di skip • Garam • Merica • Gula •