Nilima Gosavi

चणाडाळ • गुळ • गव्हाचं पीठ • चवीपुरतं मीठ • हळद आणि तेल • वेलची पावडर आणि जायफळ किसून

बिया काढलेले काळे अर्धा किलो खजूर • साजूक तूप • बदाम • काजू • अक्रोड • पिस्ता • खसखस • खारीक पूड

ब्राऊन आणि एक साधा ब्रेड • बटर • काकडी • टोमॅटो • कांदा • मिरपूड • थोडा चिली फ्लेक्स • चटणीसाठी • कोथिंबीर • पुदिना • आलं • लिंबू •

पिवळी मुगाची डाळ • हिरव्या मिरच्या • आलं • कोथिंबीर • चवीपुरतं मीठ • खायचा सोडा • चटणीसाठी ओलं खोबरं • कोथिंबीर, मिरची, आलं,लिंबू • तडका देण्यासाठी थोडी • मोहरी,कडिपत्ता,हिंग • उडीद डाळ • पुदिना आणि चवीपुरती साखर

गव्हाचं पीठ • कांदा-लसूण मसाला • लाल तिखट • चवीपुरतं मीठ • थोडी बारीक चिरलेली कोथिंबीर • थोडंसं तेल

सोललेले मक्याचे दाणे • बटर • लाल तिखट • चाट मसाला • सैंधव मीठ • लिंबू

तूरडाळ • हळद • हिंग • लसूण पंधरा ते वीस पाकळ्या • सुकं खोबरं • जीरा • गव्हाचं पीठ • ओवा • तिखट • काळा मसाला • गुळ • गरम मसाला •

आंबेमोहोर तांदूळ • वाटी • साखर • तूप • लवंग • काळीमिरी • वेलदोडे • काजू-बदामाचे काप • केशर काड्या

छोटे बटाटे • तमालपत्र • मोठी दालचिनी • मसाला वेलची • हिरव्या वेलच्या • मिरी • जीरे • हळद • लाल तिखट • काश्मिरी लाल तिखट • जीरे पावडर • धणे पावडर •

सिमला मिरची • मोठे बटाटे • कांदे • बारीक चिरलेला कांदा • टोमॅटो • तमालपत्र • दालचिनीचे • हळद • लाल तिखट • जीरे • गरम मसाला • थोडी कसूरी मेथी •

अडीच भांड चण्याची डाळ • सव्वा दोन भांड गुळ • वेलचीपूड • जायफळ किसून • डाव कणिक • मैदा • मीठ • तेल • थोडे पाणी कणीक भिजवण्यासाठी • तांदळाची पिठी • साजूक तूप • वाटीभर दूध

उडीद डाळ • जाडा तांदूळडाााा् • साजूक तूप • मिरपूड • लाल तिखट • कडिपत्त्याची पाने • बारीक चिरलेली कोथिंबीर • चवीपुरते मीठ

चणाडाळ • आलं • हळद • लाल तिखट • हिंग • धणेपूड • कांदा बारीक चिरलेला • कडीपत्त्याची पानं • बारीक चिरलेली कोथिंबीर • तळण्यासाठी तेल

बारीक चिरलेला पाव कोबी • कांदा बारीक चिरून • तिखट • सिमला मिरची बारीक चिरुन • धणे पूड • आले-लसूण पेस्ट • तळण्यासाठी तेल • कॉर्नफ्लॉवर • कडिपत्त्याची पानं • तांदळाचे पीठ • बारीक चिरलेली कोथिंबीर • शेजवान सॉस •

उकडलेले बटाटे • बारीक चिरलेली सिमला मिरची • बारीक चिरलेला कांदा • काळी मिरी पूड • हिरव्या मिरचीचे बारीक तुकडे • पोहे • मैदा • वाडगा भरून ब्रेडक्रम्स • चीज तुम्हाला हवा असेल तेवढे • मीठ चवीनुसार • तळण्यासाठी तेल

मुठ हिरवे मुग • मूठ मटकी • कांदा • टोमॅटो • चाट मसाला • तिखट • सैंधव मीठ

संत्री • मोसंबी • काळी द्राक्ष • छोटं डाळिंब • कलिंगडाच्या मोठ्या फोडी

लाल चणे • कांदा • टोमॅटो • सैंधव मीठ • तिखट • काळी मिरी पूड • लिंबाचा रस • चवीपुरते मीठ • बारीक चिरलेली कोथिंबीर • चाट मासाला

गाजर • टोमॅटो • खोबरे • दाण्याचा कूट • तेल • मोहरी • जीरे • चवीपुरतं मीठ • साखर • बारीक चिरलेली कोथिंबीर • हिंग • हळद •

राजमा • शेंगदाणे • लाल तिखट • सैंधव मीठ • मिरपूड • जिरेपूड • बारीक चिरलेली कोथिंबीर • साधं मीठ हवे असल्यास चवीपुरतं • टोमॅटो • कांदा