シズレ

夏みかん重量 • 廃棄率41 • 可食部外皮こみ52.78 • グラニュー糖

豚肉又は切落し • 玉葱80g • 麺つゆ写真は4倍希釈 • 砂糖 • 白ワイン • 水、麺つゆを好み濃さに • 醬油 • 紅しょうが

ご飯 • ジャコ • ねぎ • 香菜など • 豆板醤 • 砂糖 • サラダ油又はゴマ油 • うま味調味料

ボイル浅利 • 生姜千切り • めんつゆ • 酒 • 水 • みりん

刺身の盛り合わせ • アボカド • マヨネーズ • EVオリーブオイル • レモン汁 • 塩 • コショー

カイワレ大根 • 大根 • 人参 • 胡瓜 • みょうが • トマト • 白煎り胡麻 • 醬油 • みりん • 水 • ほんだし • 酢

新ジャガ芋 • ペットボトルのキャップ • 皮むきジャガ芋1個 • アンチョビフィレ • オリーブ油 • にんにく

鶏もも肉 • 大根おろし • 胡瓜 • ポン酢醤油 • サラダ油 • ごま油 • 酒 • 塩

鶏もも肉1枚 • 万能葱小口切り • 茗荷薄切り • 大根おろし • 柚子胡椒 • 塩 • 酒 • ごま油 • ポン酢醤油

豚タン • 大根おろし • 大葉 • 一味唐辛子 • 味ポン • 万能ねぎ

生蕎麦又は茹で蕎麦一玉 • 蕎麦汁 • 酢 • 蕎麦汁 • サラダ油 • 塩 • 大根 • 人参 • 貝割れ菜 • サニーレタス一枚分 • オクラ茹でて半割に • トマト •

豚バラ肉薄切り • 白菜キムチ • 溶き玉子 • 煎りゴマ • 万能ねぎ • ご飯 • 麺汁を水で伸ばした物 • 醤油 • サラダ油

水 • アサリ • ニンニク • 塩麹 • 薄口醤油 • バター • わかめ • 葱

オクラ　１ネット • タラコ　12腹 • 柚子皮 • おかか • 麺汁 • 柚子コショウ

スパゲティー • タラコ　一腹 • バター • 生クリーム　大匙3～4 • ナンプラー • 刻み海苔

牛ステーキ肉 • オリーブ油 • ベビーリーフ • サニーレタス又は、お好みのレタスで • 水 • ニンニクみじん切り • ワイン酢、白、赤お好みで • バルサミコ酢 • 砂糖 • ＥＶオリーブ油 • パセリみじん切り • 塩、コショウ •

焼き海苔 • 普通のご飯 • おかか • ロースハム　二枚 • 旨味調味料 • 醤油

セロリ一束 • セロリの葉のせん切り • ツナ缶油漬け • 長葱微塵切り • 酢 • トマトケチャップ • 旨味調味料 • 塩、コショウ

豚バラ肉 • たこ糸 • 塩 • サラダ油 • 熱湯 • 水 • 酒 • 濃口醤油 • 味醂 • 砂糖 • 長葱青い部分 • 生姜スライス •

春雨 • コンソメの素 • 水 • トマトケチャップ • 塩、コショウ • 玉子 • 粉チーズ • パセリ微塵切り又は青み野菜