あおもりの肴

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@cook_40127706

青森県の魚を使った手軽に作れる料理を中心に紹介しています。

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クロソイ胃袋のチャンジャ風

クロソイ胃袋 • コチュジャン • にんにくチューブ • ごま油
２人分
カサゴの姿揚げ

カサゴ • 塩 • 片栗粉
1人分
電子レンジでスズキの清蒸

スズキ切身 • 長ネギ • 生姜 • 塩 • 五香粉 • 日本酒 • 醤油 • ごま油
１人分
アイナメ肝のネギぽん酢

アイナメ肝 • 小ネギ • ぽん酢
２人分
アイナメのユッケ風

アイナメ • 卵黄 • 大葉 • 白ごま • コチュジャン • 醤油 • 砂糖 • ごま油
２人分
マグロ胃袋の唐揚げ

マグロ胃袋 • 塩コショウ • 片栗粉
2人分
アイナメ皮の胡麻和え

アイナメ皮 • 小ネギ • ゴマダレ
２人分
オオハネガイの刺身

オオハネガイ
２人分
タコの道具（内臓）のキムチ鍋

ボイルタコ道具 • お好みの野菜 • 白菜キムチ • キムチ鍋の素
２人分
ベビーホタテのラクレットチーズ焼き

ボイルベビーホタテ • ラクレットチーズ • シメジ • にんにく • オリーブオイル • ハーブソルト
２人分
アワビしゃぶしゃぶ

アワビ • お好みの野菜 • 昆布
２人分
タラの白子のラクレットチーズ焼き

タラの白子 • ラクレットチーズ • 塩コショウ • 片栗粉 • にんにく • オリーブオイル
２人分
ババガレイの醤油麹焼き

ババガレイ切身 • 醤油麹
１人分
ミズダコのなめろう

ボイルミズダコ • 長ネギ • 大葉 • 生姜 • 味噌
２人分

1
ニシン白子のホイル焼き

ニシン白子 • 塩 • 日本酒
2人分

1
タコ頭のなめろう

ボイルミズダコ頭 • 長ネギ • 大葉 • 生姜 • 味噌
２人分
ニシンの白子ポン酢

ニシン白子 • 長ネギ • 日本酒
2人分
ニシン白子の煮付け

ニシン白子 • ショウガ • 日本酒
2人分
塩カズノコの醤油漬け

生カズノコ • 塩
3人分
生カズノコの醤油漬け

生カズノコ • 昆布 • 韓国唐辛子
4人分

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