telur ayam • tahu putih • daun bawang, potong kecil kecil • taoge • garam • merica • kacang tanah • petis • bawang putih • cabe rawit • gula merah, jika tdk ada boleh pakai gula putih • kecap manis •
telur puyuh, rebus, kupas kulitnya • tahu ukuran besar, potong panjang seukuran korek api • tempe besar, potong panjang seukuran korek api • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar bunag bijinya • serai, memarkan • kemiri • ketumbar • lengkuas, memarkan • daun jeruk • santan •
terong ungu • Ikan teri • cabai merah besar, buang isinya • bawang merah • bawang putih • tomat • Terasi • Gula • Garam • daun jeruk • lombok rawit secukupnya (jika suka pedas)
ikan tuna ukuran besar. Iris melintang, dan ambil daging di badannya saja. ---> kepala ikan bs disimpan utk dimasak dengan bumbu yg lain • bawang merah • bawang putih • bawang bombai, iris tipis • kunyit • lombok merah besar, buang isinya, iris melintang • daun salam • daun jeruk, buang tulangnya agar tidak pahit • serai, digeprek • jahe, digeprek • lengkuas, digeprek • Daun bawang secukupnya, utk taburan •
ikan tuna segar ukuran sedang, iris melintang • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai hijau ukuran besar, iris melintang • Saus tiram • Gula • Garam • Lombok rawit hijau (optional) jika suka pedas • Merica • Jeruk nipis • Daun salam, atau jika tidak ada bisa diganti dengan daun pisang
ikan tuna segar. Potong potong sesuai selera • bawang merah dan • lombok merah, buang isinya • tomat ukuran sedang • Lombok kecil (optional - jika suka pedas) • Jahe, memarkan • bawang putih • Gula, garam
