Ummi Raharjo

kentang, kupas, potong kotak, goreng • tahu putih, potong kotak, goreng • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabai merah • cabai rawit • kemiri • garam, Gula, kaldu bubuk • Bumbu Pawon Cemplung: • serai • daun salam •

pokcoy • wortel • kubis • daun bawang • seledri • telur • bakso/sosis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabai rawit (opsi) • kemiri •

daging kambing tanpa cuci, pastikan tidak ada kotoran • bawang merah • cabai rawit • kecap manis • garam, lada dan kaldu bubuk

bayam (me: 1,5rb) • santan kara • daun jeruk • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • kuku kencur (sedang mahal, hiks) • garam dan kaldu bubuk • air

tempe (me:1rb) • tahu (me:1rb) • Celup 1: • garam • air • Celup 2(adonan tepung): • tepung terigu • bawang putih bubuk • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • garam dan kaldu bubuk • air •

lele goreng • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • cabai rawit (selera) • kemiri (selera) • garam & kaldu bubuk • Bumbu pelengkap: • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • serai, memarkan • daun salam •

nasi • sawi, potong jadi 4 bagian panjang • telur • mie keriting. Rebus sebentar, tiriskan • Bawang goreng untuk taburan • Kecap manis • Bumbu halus: • bawang putih • cabai rawit • Garam • Minyak untuk menumis

kacang tanah, • Bumbu halus::: • bawang putih • bawang merah • cabai rawit • kunyit, kupas • Bumbu pelengkap:: • daun jeruk • asam jawa • garam • gula merah (jawa)

labu Siam, • tahu putih,potong kotak, goreng setengah matang,sisihkan • teri medan • Garam • lengkuas • Air • Minyak untuk menumis • Bumbu halus:: • bawang putih • bawang merah • cabai rawit • garam dan gula

mie keriting • Minyak untuk menumis • Air • Pelengkap: • sayur kubis • bawang merah goreng, untuk taburan • telur • sosis masak • daun bawang • Bumbu halus: • Bawang putih • merica bubuk •

Dedaunan:::::: • tauge • kacang panjang, potong -+1cm • daun kemangi, rajang kasar • daun keningkir, rajang kasar • kubis, rajang tipis memanjang • Bumbu halus: • kelapa separuh tua, diparut kasar seperti serundeng • cabai rawit • cabai merah besar • bawang putih • bawang merah •

ayam, bersihkan • Bahan halus: • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit • Bahan pelengkap: • santan kental • santan encer • daun salam • serai, memarkan

Bahan isi: • ayam cincang kasar • bawang putih • merica bubuk • garam • daun bawang cincang halus • minyak untuk menumis • air • Bahan kulit::: • tepung terigu • telur ayam • garam •

daun ubi jalar, ambil yg muda saja • Bahan Mie goreng :: • mie telur, rebus 2 menit • bawang putih • merica bubuk • garam • wortel dan kubis • minyak untuk menumis • Sambal brambang asem:::: • bawang merah, goreng sebentar • bawang putih, goreng sebentar • cabai rawit •

jagung, diserut • air • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • cabai rawit • daun jeruk • garam • kaldu bubuk

bebek, potong jadi 4 bagian.bisa juga ayam kampung • jeruk nipis • lengkuas, parut kasar • serai, geprek • daun salam • Bumbu halus:::: • bawang putih • bawang merah, tidak perlu banyak karena daging sudah gurih • kemiri • ketumbar • garam • kunyit

pepaya • nanas • bengkuang (me:Ndak pakai) • gula pasir • kayu manis • enjet (kapur gamping) • air

nanas segar, kupas cuci bersih • gula pasir • kayu manis • garam

ayam, boleh campur • air untuk rebusan pertama • garam • Bumbu halus::: • bawang putih • bawang merah • cabai rawit • cabai merah keriting • kunir • merica • garam dan kaldu ayam • gula jawa •

tempe, me: harga 2000 • Bumbu halus:::: • bawang • garam • ketumbar • air