ikan dori (me: 1 kg ikan dori) iris sesuai selera • bawang putih dihaluskan atau 1 sdt peres bubuk bawang putih • air jeruk lemon • kaldu bubuk / garam • merica bubuk (me: secukupnya saja) • maizena • tepung beras • tepung terigu segitiga • baking powder • air soda tawar • parmesan bubuk (opsional) • peres bawang putih bubuk •