Stephanie Chu

Bahan bumbu kacang : • kacang tanah giling (goreng/sangrai) • gula jawa • Bahan sayur ketopak (untuk 1 porsi) • bawang putih • garam • ketupat ukuran kecil • tahu ukuran kecil yang sudah digoreng (5×5cm) • bihun yang sudah di rendam air panas • toge yang sudah direndam air panas • timun cincang kasar • bawang goreng •

Bahan Bubur Sum-sum : • tepung beras • santan • daun pandan • garam • Bahan Air Gula Jawa : • Gula merah • air matang • daun pandan • gula pasir secukupnya (jika suka manis) • tepung maizena untuk mengentalkan • Resep Biji Salak : •

kentang potong kotak kecil lalu rendam dgn air&1 sdt garam • buncis muda potong kecil • bawang merah ukuran besar • bawang putih ukuran besar • cabai keriting • terasi • gula merah • / 2 sdt garam • daun salam • daun jeruk • serai • garam •

tahu air kemasan (bisa beli di supermarket atau pasar) • daging babi cincang • garam (untuk campuran dalam daging) • tepung maizena (untuk campuran dalam daging) • bawang putih cincang • daun bawang diiris memanjang • saus tiram • kecap manis • kecap asin • garam • lada • air matang •

Bahan sayap ayam goreng : • sayap ayam (belah dua) • tepung ayam crispy serbaguna (saya pakai merk sasa) • tepung maizena • baking soda • garam • telur ayam • lada • minyak untuk menggoreng • Bahan saus Gochujang : • bawang putih (cincang kasar) • saus gochujang •

sayap ayam • Lada • garam • baking soda (boleh skip kalau tidak ada) • bawang putih parut • kecap asin • madu • minyak wijen • minyak goreng • wijen sangrai untuk taburan

brokoli (rebus sampai agak lunak) • jamur hioko • bawang putih (cincang kasar) • saus tiram • kecap manis • air matang • garam • minyak goreng • tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Bahan I: • kuning telur • telur utuh • minyak (saya barco) • santan instan (saya ganti jadi susu cair fresh) • tepung terigu merk kunci (saya 🔺 biru) • vanila • poppy seed (saya skip) • Bahan II: • putih telur • garam • gula pasir •

lobak, iris ukuran korek api • wortel, iris ukuran korek api • kol, iris tipis • cuka • garam • gula • Mayonnaise siap pakai

kailan • bawang putih, cincang kasar • udang ukuran besar, kupas kulit & belah bagian punggung • baso ikan • kecap ikan • ang chiu (ada jual di supermaket) • saus tiram • Garam • Penyedap • tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air • Minyak untuk menumis

timun muda (kupas kulit & iris tipis melingkar) • bawang putih cincang • udang ukuran sedang • kecap ikan • Penyedap rasa • Garam • air • Minyak untuk menumis

tempe iris panjang • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • lengkuas, geprek • daun salam • serai, geprek • cabai rawit, iris • kecap manis • air • Garam • Penyedap rasa • Minyak goreng

ikan tenggiri filet • jeruk nipis • garam • bawang merah ukuran besar, iris tipis • bawang putih ukuran besar, iris tipis • serai, digeprek • daun jeruk • tomat hijau ukuran sedang, iris tipis • cabai rawit hijau, iris • daun kunyit, iris • Garam • Penyedap rasa

daging babi / ayam • saos tiram • tepung maizena • jahe iris korek api • bawang putih cincang • air • kecap asin • Garam • Kaldu • Minyak untuk menumis

alpukat mentega • whipping cream • air matang • madu • susu kental manis • gula cair / gula pasir

udang ukuran besar • saos sambal botolan (merk apapun boleh) • saos tomat botolan • saos tiram • bawang putih • bawang bombay ukuran besar • air • Garam • Minyak untuk menumis • Micin jamur secukupnya (boleh pakai merk apapun atau di skip) • Daun bawang untuk taburan

Bahan A : • tepung terigu • margarine • Bahan B : • tepung terigu • minyak sayur • air dingin • gula • garam • Bahan isi (Kari kentang ayam) : • kentang (potong kotak kecil) • daging ayam giling/cincang •