YessicaTC

Ayam Fillet (aku pakai Paha) • Tepung Terigu & Tepung Panir/Roti untuk membuat Ayam Katsu Goreng • Bawang Bombay • Telur Ayam • Air • Gula Pasir • Kecap Asin (kalau kurang asin bisa ditambah Garam secukupnya) • Kaldu Jamur (pengganti Dashi Powder) • Cuka Beras (pengganti Mirin, bisa juga pakai 1/2 sdt Cuka biasa + 1/2 sdt Gula Pasir supaya tidak terlalu asam) • Saus Yakiniku (optional) • Saus Tiram (optional) • Merica/Lada Hitam (optional)

Ayam Fillet Paha/Dada • Tepung Terigu & Tepung Maizena (3:1) • Cabai Merah Keriting • Cabai Rawit Orange • Tomat • Terasi (sesuai selera) • Gula Merah • Garam • Daun Kemangi • Jeruk Nipis (ambil airnya)

Ayam Fillet Paha • Sereh/Serai • Daun Salam • Santan Instant + 1 liter Air • Minyak untuk menumis • Garam, Gula, Merica (aku pakai 1 sdt munjung Garam, 2 sdt munjung Gula Pasir, 1/2 sdt Merica Bubuk) • Bawang Merah Ukuran Kecil • Bawang Putih Ukuran Kecil • Kemiri • Jahe • Kunyit • (tidak munjung) Ketumbar Bubuk

Baikut/Bakut Babi • Sawi Pahit • Bawang Putih • Air • Garam • Gula Pasir

Wortel Ukuran Sedang • Toge • Daun Bawang • Ebi • Bawang Putih • Saus Tiram (optional) • Garam • Gula Pasir • Merica Bubuk • Air • Kulit Lumpia

Buntut Sapi Besar • Wortel • Kentang • Daun Bawang • Tomat (opsional) • Air • :1 Garam:Gula (sesuaikan dengan selera) • Bawang Putih • Bawang Merah • Merica/Lada • Kayu Manis • Cengkeh •

Telur Ayam • Udang Kupas Besar • Wortel • Kol • Bawang Putih Sedang • Tepung Tapioka • Garam • Merica/Lada Bubuk • Bawang Bombay Kecil • Saus Tiram • Saus Tomat • Saus Cabai (optional) •

Sayap Bagian Tengah • Sereh/Serai • Daun Kemangi • Tomat • Air • Gula Merah (boleh ganti Gula Pasir) • munjung Garam • Minyak Goreng • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • Kunyit •

Tepung Terigu (sekitar 10 sdm munjung) • Gula Pasir • Telur • Baking Soda • Rum (optional) • Susu Bubuk (optional) • Susu UHT (aku sekitar 70-80 ml) • Ice Cream • Meses • Chocochips • Keju (kali ini aku nggak pakai) • SKM (kalau yang suka manis)

Susu Putih UHT • Air • Santan Instant Kara • Sirup Mangga (atau sesuai selera) • Fla Nutrijel Rasa Vanila • Puding Nutrijel Mangga • Air • Rebusan Mutiara/Pacar Cina (rebus menggunakan air secukupnya, gula, dan daun pandan) • Mangga (dipotong dadu)

Tepung Hunkue • Tepung Beras (optional) • Jus Pandan (aku pakai 100 ml Air + 5 lembar Daun Pandan, jadi kurang hijau. Tips: tambah Daun Suji atau Pasta Pandan) • Gula Pasir (kalau suka manis bisa pakai 5 sdm) • Air • Santan Bubuk • Garam • Gula Merah • Air • Santan Bubuk • Fiber Cream • Air •

Gula Merah (+/- 12 sdm) • Bawang Putih • Cabai Rawit Orange • Ebi (optional) • Air • Garam • Gula Pasir • Tauco Manis (optional) • Larutan Asam (1:2 = Asam:Air)

Salmon Fillet • Nasi • Kecap Asin • Bon Nori • Mayonnaise • Saus Cabai • Bon Cabai • Keju Parut

Ayam Paha Tanpa Tulang • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • Ketumbar • Merica (kalau tidak ingin terlalu pedas bisa dikurangi) • Cabai Rawit Orange • Gula Merah (sekitar 50 gram) • Jahe (2x2 cm) • Totole/Kaldu Jamur (optional) • Kecap Asin • Kecap Manis

Ikan (aku sih pake Ikan Laut) • Daun Salam • Serai/Sereh • Garam • Gula Pasir • Kecap Manis (aku pake sekitar 2 sdm) • Minyak untuk menumis • Air (sampai Ikan terendam) • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • Cabai Merah Keriting •

Tahu Sutera • Daging Sapi Slice • Telur Ayam • Bawang Bombay • Daun Bawang • Sawi Putih (aku pake sisa, sekitar 1/4 bagian) • Gochujang • Kecap Asin • Minyak Wijen • Kecap Ikan • Gula Pasir • Cuka •

Tepung Beras (aku pake Rose Brand) • Tepung Tapioka (minimal 1/4 dari Tepung Beras, kalo mau lebih kenyal boleh pake lebih) • Air Mendidih • Bawang Putih • Gochujang • Kecap Asin Korea (bisa juga pake Kecap Asin biasa) • Madu (bisa diganti Gula Pasir kalau tidak ada) • Air • Saus Tomat, Saus Cabai, Garam, Kecap Manis (optional, tambah sesuai selera) • Bawang Bombay • Daun Bawang • Wijen Sangrai

Tepung Terigu Rendah (Kunci Biru) • Mentega Cair • Gula Pasir • Garam • Ragi Kering • Air Hangat (kalau pakai Ragi Instant/Fermipan pakai suhu ruangan saja)

Bayam Hijau • Bawang Putih Ukuran Besar • Garam • munjung Gula Merah • Cabai Rawit Orange (boleh lebih kalo suka pedes hehe) • Kacang Tanah Goreng • Air (sampai Bumbu lumayan encer) • Tempe (biasanya pakai Tempe Khusus Mendoan, cuma stok habis, jadi diganti Tempe biasa diiris melebar) • Tepung Terigu Serbaguna • Daun Bawang • Bumbu Halus (1 siung Bawang Putih Ukuran Besar, 1/3 sdt Ketumbar, 1/2 ruas jari Kunyit, 1 sdt Garam) • Air (sampai adonan Tepung Mendoan kental)

Pakcoy • Minyak • Bawang Putih • Minyak Wijen • Saus Tiram • Kecap Asin • Mentega • Gula Pasir • Saus Cabai (optional) • Tepung Maizena • Air