O quibe é um dos pratos que mais aprecio da culinária do oriente médio. O grão de bico, também é bastante presente lá, em pratos como o Húmus (pasta) e o Falafel (bolinho).A ideia do Quibelafel, é substituir a carne do quibe pelo grão de bico, ou a farinha do Falafel pelo trigueiro (trigo para quibe).

Foi inspirada em mim mesma, pelo fato de a minha primeira receita de salada de grão-de-bico ter ficado muito ruim a ponto de desistir por um bom tempo de faze-la novamente. Até que o orgulho e a teimosia falou mais alto em não aceitar errar nesta maravilhosa receita. Hoje tenho muito orgulho de levar até a sua cozinha essa top salada de grão-de-bico.

A Casca é feita de frutas secas, recheada com creme de grão-de-bico com cacau e chocolate, que se prepara em poucos minutos no liquidificador, processador de alimentos ou Thermomix, escolhendo a consistência desejada, batendo por mais ou menos tempo. O Homus de Grão-de-Bico com Cacau também pode ser usado como um excelente creme para barrar no pão o torradas.

Mesmo para quem come carne, esta receita de estrogonofe de cogumelos com grão de bico é uma opção nutritiva e não se importará com o fato de ser uma receita vegetariana. Não precisa de carne para ter uma alimentação equilibrada, existe muita proteína vegetal de qualidade. As vantagens que este Strogonoff vegetariano oferece em cada porção o suficiente para a necessidade diária de vitaminas, proteínas, hidratos de carbono, potássio, magnésio, ferro etc...

Fiz essa receita hoje, fui pegando algumas coisas que tinha na geladeira para fazer um grão de bico diferente do que faço normalmente, e deu superrr certooo.

Grão de Bico em conserva fica bem saboroso também.

Uma ótima opção para os carboidratos das refeições ele também é cheio de proteínas. O grão de bico seco quando hidratado e cozido dobra o seu peso, portanto nesta receita usei cerca de 125g de grão de bico seco.

Essa é aquela receita com gosto de lembrança. Grão de bico sempre fez parte da minha infância 😋 #comidadevó

#ABCDasReceitasSem dúvidas essa é uma das receitas que mais amo e está muito presente no meu dia a dia e da minha família.😍😊O Homus é uma pasta de grão-de-bico muito saudável e muito saborosa e é uma receita árabe muito conhecida. 🥰Eu dei uma incrementada na receita com páprica defumada.Modéstia à parte, achei que ficou ainda mais saborosa!🤗Já conhece meu Instagram? Me segue lá também @waynawagnerEspero que goste da receita. Se fizer, me conte. Se tiver dúvidas, não hesite em perguntar!☺️Grande abraço,Wayna Wagner👩🏻‍🍳

ideal para o pós treino

#PascoaemcasaNa minha família, na sexta-feira Santa, sempre teve bacalhau com grão-de-bico na mesa...

Essa é a minha primeira aquafaba caseira. Depois de pesquisar muito, cheguei nesse resultado e tô bem feliz ☺️ Aprendi vários pulos do gato com a Helo (@heloizemln), obrigada querida ❤️ Pra mim, o segredo tá em deixar o grão-de-bico de molho, para amolecer e ajudar a criar a textura. Também colocar a quantidade certa de água para cozinhar, nem muito e nem pouco. Por último, deixar a água do cozimento por 2 dias na geladeira, com o grão-de-bico dentro, para ficar levemente gelatinosa. Se você seguir tudo isso e ainda tiver uma batedeira, vai dar tudo certo 👍. Aquafaba substitui as claras dos ovos em receitas como: merengue, marshmallow, suspiro, pães, bolos, molhos... pura engenharia de alimentos, por isso tem que ser exata!

#ABCdasReceitas salada simples, rápida e saborosa para os dias de calor.

Não sabemos qual país árabe inventou, na dúvida agradeço a todos 😬 Sempre faço homus, especialmente quando tenho amigos não veganos me visitando. Homus uni todas as pessoas, literalmente 🧡

Shak o que?? Originário na Tunísia e no Norte da África, o prato se espalhou por diferentes países com adaptações à versão original. Em Israel por exemplo, este prato é normalmente servido no café da manhã. Além de delicioso, ele é preparado em uma panela só e é muito prático de fazer.

Léo Breu - Como Faz - You Tube

Uma delícia para acompanhar um pãozinho fresco, ou até mesmo como acompanhamento nas refeições.

Duas receitas incrivelmente fáceis e deliciosas, o ingrediente secreto é o grão-de-bico aliado ao chocolate proporcionam aos dois doces um sabor inesperado e muito saboroso. Duas receitas que quis reunir numa só para diferenciar as texturas de quem as vai provar.

Esse bolinho de grão de bico é simplesmente delicioso. Quando falamos em receitas saudáveis, ou até mesmo sem fritura, ainda existe um mito de que essas receitas não serão tão deliciosas. Esse bolinho de grão de bico assado na air fryer conquista a todos, sem dúvidas. Fica muito gostoso, uma casquinha crocante por fora e bem macio por dentro. Esse leva queijo parmesão, mas você pode fazer sem o queijo, ou ainda, adicionar nessa massa frango desfiado. Pra essa receita, adiciono até 4 colheres de sopade frango desfiado. Varie nos temperinhos, use a imaginação e deixe seu paladar feliz, é isso que realmente importa.

#NatalOficial eu nunca fui fã de maionese. Essa receita é perfeita para veganos, mas também pra quem não se sente à vontade comendo maionese tradicional, com ovo cru. Além de ficar uma delícia, é um ótimo acompanhamento para a ceia de Natal e para o verão todo! Super leve e refrescante!

Oi !!!Me conta, está tudo bem com você ??? Pois hoje é dia de aquecer teu coração com mais uma deliciosa sopinha: A sopa de grão de bico e alecrim.Facílima de fazer, econômica, rápida, esta maravilha vai ganhar teu estomago e coração. Ah, e rende muito viu. Dá pra dividir com todo mundo que você ama ou congelar e ir degustando esta delicinha assim, aos poucos, nestes dias frios que começam a chegar.E tem coisa melhor ??? Cobertor, sopinha, aconchego ??? Receita abaixo, amor.Te desejamos uma ótima Segunda. Cuide-se bem !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #foodlover #foodblogger #foodstagram #foodphotography #cuisine_captures #cookmypassion #dinnertime #instagramfoodies #foodielife #foodaholic #graodebico #quarantinerecipe #foodinfluencer #grãodebico #sopasquentinhas #sopa #sopas #comidacaseira #comidadeverdade #challengefood

Receita prática e deliciosa! Ótimo junk food pra comer (com moderação) sem peso na consciência!!O foco da receita é no hambúrguer em si (de grão-de-bico), mas aproveitei e adicionei o sanduíche completo, como uma sugestão, pois ficou divino #govegan 🌱

Uma ótima opção para vegetarianos, tu pode retirar o queijo para tornar a receita vegano. Mas lembre de temperar bem.

Opção para hambúrguer vegano ou vegetariano ou acompanhamento para refeições! Boa opção para jantar também. #ABCDasReceitas

Nesse friozinho uma sopa quente faz bem para a alma. Essa de hoje além de ter um sabor muito delicado, tem uma textura aveludada (por isso o nome) que é um alento para a alma.

E mais uma receita para minha coleção de quarentena e home office. Essa é especial, pois contém 4 ingredientes que eu não suportava o cheiro e o gosto por conta de sequelas do Covid. Foram 4 meses de ofato e paladar alterado e mais 2 de melhoras contínuas. Hoje reuni em uma única receita os "4 maiores vilões" : cebola normal, alho, cebolinha ( ainda pouquinho) e grão-de-bico. Uma jantinha da vitória!