Hambúrguer veggie de grão de bico com cenoura by chefaleparucker

Alessandro Parucker @cok_chefaleparucker
Hambúrguer veggie de grão de bico com cenoura by chefaleparucker
Instruções de cozinha
- 1
Deixe o grão-de-bico de molho por oito horas – o tempo é realmente importante neste passo. Se deixar tempo demais, ele fica muito mole e aguado. Por menos tempo, ele ficará duro.
- 2
Logo após, coloque todos os ingredientes no processador (ou liquidificador) e bata até o conteúdo ficar uma pasta homogênea.
- 3
Depois de moldados, embrulhe em um papel filme e deixe aproximadamente seis horas no congelador, para que fique crocante ao fritar.
Cooksnaps
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