Clássico romano adaptado aos ingredientes facilmente encontrados no Brasil. Dessa forma foi substituído o queijo pecorino pelo parmesão e a guanciale por bacon.

Essa receita aprendi aqui na Itália 🇮🇹! Sou apaixonada pela cozinha italiana 👩🏻‍🍳Vídeo completo na minha página do Instagram @la.cucina.di.carolina

Estou testando as receitas de carbonara para encontrar a que consigo reproduzir direito. Nessa errei a temperatura da panela onde estava o bacon e isso fez o molho ficar com alguns gruminhos. Ficou muito saboroso, mas ainda não ficou perfeito.

Uma delícia pra comer acompanhado de um bom vinho.

Aprendi essa receita com meu sócio Chef Ton Teixeira, receita de origem italiana, reza a lenda que preparadores de carvão faziam nas minas e por isso o nome e pimenta do reino lembra a poeira de carvão. Primeira vez que fiz errei e virou um omelete de macarrão, agora aprendi, testa aí, tira a foto e diz como ficou!

Essa receita quem me passou foi uma italiana, de Roma, que me disse que este é o jeito certo de fazer carbonara. Tive que adaptar porque não achei o queijo original, pecorino e o guanciale, por isso usei parmesão e bacon.

Essa é pra fazer com os 200gr. de mistura de fondue que sobraram.

A um certo tempo atrás postei minha receita favorita de carbonara, mas como sou uma pessoa curiosa na cozinha e sempre busco o melhor das receitas, sempre faço outros testes, e em certo dia vi um programa na tv, onde a apresentadora fazia duas carbonaras, uma com e outra sem creme de leite, pra testar e dizer qual era a melhor, mas eu sempre faço "sem creme de leite" e a apresentadora não escolheu sua favorita, então fui a luta por uma receita que me agradace e testei.E sinceramente, estou apaixonada pelo resultado obtido nessa receita e tive que compartilhar por aqui.I 💜 🥓#diadomacarrao

Uma versão vegetariana e muito saborosa do clássico prato italiano

Muito rápido de fazer e saboroso demais!

Receita rápida e de sabor contundente.

Uma entrada bem rápida de preparar e com sabores frete e harmoniosos.

Achei essa receita na internet, anotei num papel e esqueci, aí hj tinha quase todos os ingredientes, e uma vontade de comer algo leve, refrescante e diferente, aí lembrei e saí a procurar minhas anotações, porém precisei adaptar a parte do creme de leite fresco na receita e usei de caixinha, e deu muito certo, super recomendo.P.S. vou ficar devendo a referência de onde tirei essa receita, mas se um dia achar, venho aqui e edito o texto.#escolhocozinhar

Massa sempre é bem vinda, né? Ao molho de bolonhesa fica mais irresistível!

Eis um clássico simples e delicioso, que eu nem lembrava mais como fazer, até uma amiga postar uma receita do Tudo Gostoso e eu ficar babando e colocá-la em prática no nosso almoço de hoje.#comidasfavoritas#diadomacarrao