Mancarra de seitan

Pedro Vieira
Pedro Vieira @pedromigvieira

Servir com arroz cozido apenas em água e sal.
Em vez de seitan também pode usar tofu.
A manteiga de amendoim deve ser 100% amendoim.

Mancarra de seitan

Servir com arroz cozido apenas em água e sal.
Em vez de seitan também pode usar tofu.
A manteiga de amendoim deve ser 100% amendoim.

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Ingredientes

1h
2 pessoas
  1. 200 gmanteiga de amendoim
  2. 500 mlágua
  3. 2tomates sem pele
  4. 2 colherespolpa tomate
  5. 1cebola
  6. 1limão
  7. 1couve

Instruções de cozinha

1h
  1. 1

    Amassar a manteiga de amendoim, os tomates e a polpa até formar uma pasta

  2. 2

    Juntar a água a ferver e misturar bem para fazer o caldo

  3. 3

    Num tacho, juntar a cebola picada e o sumo de limão e deixar lourar. Adicionar já a couve cortada

  4. 4

    Juntar a pasta no tacho e deixar cozinhar em lume brando por cerca de 15 minutos até aparecer uma espécie de manteiga no topo

  5. 5

    Juntar o seitan cortado aos cubos e temperar a gosto com sal, pimenta, orégãos

  6. 6

    Deixar a cozer por mais 5 minutos e está pronto a servir!

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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