Instruções de cozinha
- 1
Coloque os frutos do mar em uma tigela e tempere com o alho, a páprica, o sal e a pimenta.
- 2
Reserve.
- 3
Em uma panela própria para paella, aqueça o azeite e doure a cebola.
- 4
Em seguida, junte os frutos do mar com o tempero e acrescente o vinho branco.
- 5
Deixe cozinhar por 2 minutos e junte o pimentão.
- 6
Acrescente o caldo de peixe fervente, o arroz, o açafrão e acerte o sal e a pimenta a gosto.
- 7
Quando o arroz estiver quase cozido e ainda com caldo, junte as ervilhas e deixe terminar o cozimento, sem mexer.
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