Hambúrguer de lentilhas

Name: Hambúrguer de lentilhas
Yield: 30 min
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 chávena de lentilhas cozidas e escorridas; 1/2 cebola picada; 1 dente alho picado; 1/2 chávena de farinha de aveia (ou pão ralado); 1 colher de chá páprica (doce ou picante); 1 colher de chá cominhos em pó; 1 colher de sopa salsa picada; a gosto Sal e pimenta; 1 ovo (ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água, para versão vegana); 2 colheres de sopa azeite (para grelhar)

Vinicius Silva @vinicius

Portugal

Hambúrguer de lentilhas

Vinicius Silva @vinicius

Guardado

Ingredientes

12 a 15 unidades

30 min

1chávena de lentilhas cozidas e escorridas
1/2cebola picada
1 dentealho picado
1/2chávena de farinha de aveia (ou pão ralado)
1 colher de chápáprica (doce ou picante)
1 colher de chácominhos em pó
1 colher de sopasalsa picada
a gostoSal e pimenta
1ovo (ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água, para versão vegana)
2 colheres de sopaazeite (para grelhar)

Guardado

Passos

12 a 15 unidades

1

Numa tigela grande, amassa as lentilhas com um garfo ou processador de alimentos até formar uma pasta grossa (não precisa ficar completamente homogénea).
2

Junta a cebola, o alho, a farinha de aveia, a páprica, os cominhos, a salsa, o sal, a pimenta e o ovo. Mistura bem até formar uma massa moldável.
3

Divide a massa em partes iguais e molda em formato de hambúrguer.
4

Aquece uma frigideira antiaderente com o azeite em lume médio.
5

Grelha os hambúrgueres por 3-4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e firmes.
6

Serve os hambúrgueres no pão com os teus acompanhamentos preferidos, como alface, tomate, queijo ou molho de iogurte, ou como prato principal com uma salada.